• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan (çok küçük küp doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 sap kereviz (ince doğranmış)
• 200 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı su
• Tuz
• Karabiber

Patates Püresi İçin Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates (haşlanmış)
• 150–200 gr tereyağı
• Tuz
• Beyaz biber
• 1 çay kaşığı toz sarımsak

İçi İçin

• Rendelenmiş taze kaşar peyniri

Patates Topik Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Patates yerine: Tatlı patates veya karnabahar püresi kullanabilirsiniz. Özellikle tatlı patates, topiğe doğal bir tat ve hoş bir renk katar.
• Tereyağı yerine: Daha hafif bir seçenek isterseniz zeytinyağı veya sade tereyağı (ghee) tercih edebilirsiniz.
• Baharatlar: Beyaz biber yerine muskat rendesi veya karabiber ekleyerek farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Sarımsak alternatifi: Toz sarımsak yerine taze rendelenmiş sarımsak veya kavrulmuş sarımsak püresi kullanarak lezzeti derinleştirebilirsiniz.

İç Harç İçin Alternatifler:

• Kıymalı yerine: Tavuk kıyması, hindi kıyması veya vejetaryen bir seçenek olarak mercimekli iç harç tercih edebilirsiniz.
• Sebze eklemeleri: İnce doğranmış mantar, kabak veya renkli biberlerle iç harcı zenginleştirebilirsiniz.
• Salça yerine: Biber salçası veya domates püresi kullanarak daha yumuşak ya da daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
• Aromatik dokunuşlar: Kıyma harcına kimyon, karamelize soğan veya birkaç damla nar ekşisi ekleyerek daha karakteristik bir lezzet yakalayabilirsiniz.

İçi İçin Alternatifler:

• Kaşar peyniri yerine: Dil peyniri, mozzarella, hellim veya tulum peyniri gibi farklı eriyen peynir çeşitleriyle deneme yapabilirsiniz.
• Ekstra lezzet için: İçine biraz rendelenmiş parmesan veya krem peynir eklemek topiklere daha zengin bir tat ve kremamsı doku kazandırır.

Sunum ve Üzeri İçin Alternatifler:

• Kavrulmuş susam yerine: Ceviz kırığı, galeta unu, haşhaş tohumu veya kavrulmuş fındık serpiştirebilirsiniz.
• Süsleme için: İnce kıyılmış taze otlar (maydanoz, dereotu, frenk soğanı) veya pul biberle görselliği güçlendirebilirsiniz.