Hem sağlıklı hem de hafif bir mezelik arayanlar için ideal seçeneklerden biri olan bu tarif, lezzetini avokadodan ve kremamsı dokusunu bakladan alıyor. Evde kolayca hazırlanabilen avokadolu fava tarifi, sofralara hem renk hem de tazelik katıyor. Tek bir dokunuşla şık bir sunum yapmak isteyenler için avokadolu fava tarifi, üzerine gezdirilen zeytinyağı ve taze otlarla tamamlandığında hem görsel hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Peki; avokadolu fava nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Havyarlı Fava tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon avokadolu fava kaç kaloridir?

Bir porsiyon avokadolu fava 300 kaloridir.

Avokadolu Fava Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı kuru bakla
1 adet olgun avokado
1 adet soğan (ince doğranmış)
2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
2–3 dal taze nane veya dereotu (süsleme için)

Avokadolu fava tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Kuru Bakla

Nohut veya kuru fasulye ile de yapılabilir.
Dilersen haşlanmış yeşil mercimek kullanarak daha kısa sürede hazırlayabilirsin, kıvam ve tat biraz değişir.

Avokado

Olgun mango veya kabak püresi ile kıvam verilebilir, ancak tat farklı olur.
Vegan bir alternatif için sadece baklayı püre yapıp zeytinyağı ile lezzetlendirebilirsin.

Soğan

Beyaz soğan yerine pırasa veya arpacık soğan kullanabilirsin.
Kavrulmadan direkt eklemek daha hafif bir tat verir, kavrulmuş soğan ise tatlılık katar.

Zeytinyağı

Tereyağı veya avokado yağı ile değiştirilebilir.
Daha hafif bir seçenek için az miktarda zeytinyağı da kullanılabilir.

Taze Nane / Dereotu

Maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsin.
Kekik veya taze kekik yaprakları da farklı bir aroma katabilir.

Limon Suyu

Limon yerine nar ekşisi veya sirke kullanılarak asidik denge sağlanabilir.

Avokadolu Fava Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kuru baklaları bir gece önceden suda bekletin. Sonra tencerede üzerini geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir tavada zeytinyağı ile ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış baklaları süzüp blender’a alın. İçine kavrulmuş soğan, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Olgun avokadoyu kabuğundan çıkarıp püreye ekleyin. Tekrar blenderdan geçirin, kıvamını ayarlamak için az miktarda su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Favanın üzerine biraz limon suyu gezdirin ve taze nane veya dereotu ile süsleyin. İsteğe göre zeytinyağı damlatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Avokadolu fava, mutlaka soğuk servis edilmelidir; bu hem kıvamın oturmasını hem de aromasının yoğunlaşmasını sağlar.
Küçük kaselerde veya servis tabaklarında, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Taze nane, dereotu, maydanoz veya ince dilimlenmiş avokado dilimleri ile süslemek hem görsel hem de lezzet açısından fark yaratır.
Fava, kızarmış ekmek, kraker veya taze sebze dilimleri ile birlikte mezelik olarak sunulabilir.
Servis sırasında üzerine birkaç damla limon suyu eklemek tat dengesini artırır ve ferah bir lezzet verir.

Püf Noktası

Kuru baklalar bir gece önceden suda bekletilmeli, haşlanırken tuz eklenmemeli; tuz, baklanın kabuklarını sertleştirir.
Olgun avokado kullanmak pürede pürüzsüz bir kıvam sağlar; fazla olgun olmayan avokado pütürlü olabilir.
Fava çok koyu olursa az miktarda zeytinyağı veya haşlama suyu ekleyerek açabilirsiniz.
Blender veya mutfak robotunda iyice çekmek, favanın kremamsı dokusunu verir.
Karabiber ve tuzu yavaş yavaş ekleyin, avokadonun doğal lezzetini bastırmamak önemlidir.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Salata ve Meze Tarifleri Atıştırmalık Avokadolu Tarifler Meze Tarifleri

Malzemeler

Avokadolu fava tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle