Mantarlı Patates Graten Tarifi
Selin Hıdır
1196 Tarif       0 Takipçi
Mantarlı Patates Graten
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Fırından çıktığında mis gibi kokusuyla iştahları kabartan mantarlı patates graten tarifi, hem pratik hem de sofraya yakışır bir seçenek sunuyor. Kat kat dizilmiş ince patates dilimleri ve mantarın lezzetli aroması, sütlü kremalı sosla birleşerek enfes bir uyum oluşturuyor. Davet sofralarına şıklık, günlük yemeklere doyuruculuk katacak bu mantarlı patates graten tarifi, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışır. Peki; mantarlı patates graten nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Patates Kugel tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mantarlı patates graten kaç kaloridir?

Bir porsiyon mantarlı patates graten 350 kaloridir.

Mantarlı Patates Graten Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Mantarlı Patates Graten Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Patatesleri soyun ve ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
  2. Mantarları yıkayıp doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince doğrayın.
  3. Geniş bir tavada yağı ısıtın, soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından mantarları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
  4. Krema ve sütü ekleyin, 2-3 dakika kaynatın. Tuz, karabiber ve arzuya göre muskat rendesi ilave edin.
  5. Patates dilimlerini yağlanmış fırın kabına kat kat dizin. Aralara mantarlı harçtan paylaştırın.
  6. En üst katmana mantarlı karışımı dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
  8. Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Mantarlı patates graten, tek başına doyurucu bir öğün olabilir. Ancak et, tavuk ya da balık yemeklerinin yanında garnitür olarak da çok şık ve lezzetli bir eşlikçidir.
  • Yanında rokalı, limonlu hafif bir yeşil salata sunarak yemeği ferahlatabilirsiniz.
  • Mevsim sebzeleriyle yapılmış zeytinyağlılar da menünüzü dengeleyebilir.
  • Graten sıcak tüketildiğinde lezzeti ve kıvamı en iyi halindedir. Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis edin ki dilimler düzgün kalsın.
  • Fırın kabında bütün olarak servis ettikten sonra kare veya üçgen dilimler halinde kesip porsiyonlayabilirsiniz. Üzerine taze kekik veya ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Patatesler ne kadar ince doğranırsa, o kadar çabuk pişer ve gratenin kat kat yapısı güzel görünür. Mandolin dilimleyici kullanabilirsiniz.
  • Mantarlar fazla su bırakırsa graten sulanabilir. Bu yüzden mantarları yüksek ateşte soteleyin ve suyunu tamamen çektikten sonra krema-süt karışımını ekleyin.
  • Sadece krema kullanırsanız çok yoğun olabilir, sadece süt kullanırsanız kıvamı zayıf kalabilir. En ideal sonuç için süt ve kremayı karıştırarak kullanın.
  • Kaşar peynirini yemeğin son 15-20 dakikasında eklemek, üzerinin fazla yanmasını önler. Daha yoğun bir peynir tadı isterseniz içine parmesan veya beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
  • Muskat rendesi, kekik veya taze biberiye gibi baharatlar patates ve mantarla çok uyumludur. Az miktarda kullanmak yeterlidir.

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Üç Peynirli Lazanya
Hazır yufkadan lahmacun
Naneli ayran
Karagöz şerbeti
Elmalı kokteyl