Soğuk Sandviç Tarifi
Selin Hıdır
2551 Tarif       2 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 2 saat 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Evde kolayca hazırlanan, taptaze malzemelerle lezzeti katlanan bu sandviç, pratikliği ve doyuruculuğuyla günün her saatine uyum sağlar. Yumuşacık ev yapımı ekmeği, aroması yoğun zeytin ezmesi ve zengin iç dolgusu sayesinde tek lokmada farkını hissettiren soğuk sandviç tarifi, hem hızlı bir öğün arayanlara hem de özenli sunum sevenlere hitap eder. Piknikten ofis öğünlerine, çay saatinden hafta sonu atıştırmalıklarına kadar pek çok an için ideal olan soğuk sandviç tarifi, damak zevkine göre çeşitlendirilebilen yapısıyla mutfakta özgürlük sunar. Peki; soğuk sandviç tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Pastırmalı Sandviç tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon soğuk sandviç 400 kaloridir.
Soğuk Sandviç Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Zeytin ezmesi için:

Sandviç içi için:

Ekmek için:

Üzeri için:

Soğuk Sandviç Tarifi Alternatif Öneriler:
Soğuk Sandviç Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Zeytin ezmesini hazırlamak için zeytin, sarımsak, limon suyu, domates kurusu ve kekiği bir araya alın. Blender varsa pürüzsüz olana kadar çekin; yoksa havanda ya da bıçakla ince ince kıyarak macun kıvamına getirin.
  2. Ekmek hamuru için unu bir kaba eleyin. Maya, şeker, tuz, su ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Hamur toparlanınca tezgâha alıp yaklaşık 10–12 dakika boyunca yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  3. Mayalanan hamuru dört eşit parçaya bölün. Her parçayı açıp rulo şeklinde sarın, birleşme yerlerini kapatın. Hafifçe bastırarak fırın tepsisine dizin ve ikinci kez mayalanması için bekletin. Hamurlar hacmini iki katına çıkardığında üzerlerine su–süt karışımını sürün.
  4. Susam, kekik, tuz ve pul biberi karıştırıp hamurların üzerine serpin. Jilet ya da keskin bir bıçakla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında, orta rafta 10–12 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
  5. Soğuyan ekmekleri ortadan kesin. İçlerine önce zeytin ezmesi sürün, ardından kaşar peyniri, füme et, domates, turşu ve roka ekleyerek sandviçinizi hazırlayın ve servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Soğuk sandviçi dilimleyerek ahşap bir sunum tahtasında, yanında turşu ve taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
  • Yanına ayran, soğuk çay veya ev yapımı limonata ekleyerek dengeli ve ferah bir öğün oluşturabilirsiniz.
  • Piknik veya yolculuk için hazırlayacaksanız sandviçi yağlı kâğıda sararak tazeliğini koruyabilirsiniz.
  • Kahvaltı ya da brunch sofralarında küçük porsiyonlar halinde kesip ikramlık olarak sunabilirsiniz.
  • Servis öncesi sandviçi buzdolabında kısa süre dinlendirerek lezzetlerin daha iyi bütünleşmesini sağlayabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Zeytin ezmesini hazırlarken çok fazla püre haline getirmemeye özen gösterin; hafif parçalı dokusu sandviçe daha iyi bir lezzet verir.
  • Ekmeğin hamurunu iyi yoğurmak ve yeterince mayalandırmak, içinin yumuşak ve gözenekli olmasını sağlar.
  • Ekmeğin üzeri için kullanılan baharatları pişirmeden önce hafifçe harmanlamak, pişerken aromaların daha dengeli yayılmasına yardımcı olur.
  • Sandviçi hazırlarken yeşillikleri ve domatesi fazla sulu bırakmamaya dikkat edin; aksi halde ekmek yumuşayabilir.
  • Tüm malzemeleri ekledikten sonra sandviçi 10–15 dakika dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlar ve daha lezzetli bir sonuç verir.

Tarif Kategorileri

Sandviç Tarifleri

Benzer Tarifler

Lobster Roll Tarifi
Knafeh Bi Ka'ak (Ekmek Arası Künefe) Tarifi
Bombay Sandviç Tarifi
Küba Sandviçi Tarifi
Tost Makinesinde Milföy Sandviç Tarifi
Pastırmalı Sandviç Tarifi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.