Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelen tuzlu syrniki tarifi, peynirin tuzlu aroması ve hafif çıtır dış kaplamasıyla hem doyurucu hem de şık bir sunum sağlıyor. İçine eklenen taze otlar veya baharatlarla kişiselleştirilebilen bu tarif, ister hafta sonu kahvaltısında ister hafif öğünlerde öne çıkan bir seçenek olarak tercih ediliyor. Pratik hazırlanışıyla dikkat çeken tuzlu syrniki tarifi, yoğurt, domates veya avokado gibi yan lezzetlerle servis edildiğinde sofraların yıldızı haline geliyor. Peki; tuzlu syrniki nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kabaklı Pancake tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tuzlu syrniki kaç kaloridir?

Bir porsiyon tuzlu syrniki 100 kaloridir.

Tuzlu Syrniki Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

250 gr tuzsuz beyaz peynir (veya lor peyniri)
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un (gerekirse biraz daha eklenebilir)
1 tutam tuz
Karabiber, isteğe bağlı biraz kuru ot (dereotu, maydanoz, kekik)
Kızartmak için sıvı yağ veya tereyağı

Tuzlu syrniki tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Peynir yerine:

Lor peyniri (daha yumuşak ve nötr tat için)
Beyaz peynir (tuz oranına dikkat ederek)
Ricotta (İtalyan usulü yumuşak peynir, hafif tatlımsı aroma)
Ezine peyniri veya tulum peyniri (daha aromatik ve tuzlu bir lezzet için)

Un yerine:

Tam buğday unu (daha yoğun ve besleyici)
Yulaf unu (hafif ve glutensiz bir alternatif için)
Nişasta (daha hafif ve gevrek bir dış yüzey için; özellikle mısır nişastası)

Ot ve baharat alternatifleri:

Dereotu, maydanoz veya taze kekik yerine:
Fesleğen, nane, roka
Kurutulmuş ot karışımları (kekik, fesleğen, kekik)

Kızartma yağı yerine:

Zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Tereyağı karışımı (daha aromatik)
Daha hafif bir seçenek için fırında pişirme

İsteğe bağlı ekler:

Rendelenmiş kabak veya havuç (hafif sebzeli versiyon)
İnce doğranmış biber veya ıspanak (yeşil ve besleyici dokunuşlar)

Tuzlu Syrniki Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Beyaz peyniri çatalla ezin veya robottan geçirin. Üzerine yumurta, tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin. İyice karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur ele yapışmayacak, yumuşak kıvamda olmalı. Gerekiyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.
Tavada az yağ ile orta ateşte her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın ve servis edin. Afiiyet olsun.

Servis Önerisi

Syrnikileri yanına yoğurt, süzme yoğurt veya krem peynir ile servis etmek lezzetini artırır.
Dereotu, maydanoz veya fesleğen ile süsleyerek sofraya ferah bir aroma katabilirsiniz.
Domates dilimleri, salatalık veya avokado ile kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Üzerine pul biber, karabiber veya kırmızı toz biber serpiştirerek hafif baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.
Tuzlu syrniki, haşlanmış yumurta, taze peynir ve zeytinle birlikte kahvaltı sofralarının yıldızı olabilir.

Püf Noktası

Fazla sulu peynir kullanırsanız hamur çok yapışkan olur; gerekirse peynirin suyunu süzdürün.
Hamurun kıvamını peynirin nemine göre ayarlayın; çok un eklerseniz syrniki sertleşir, az eklerseniz şekil vermek zorlaşır.
Yavaş ve orta ateşte pişirin, böylece içi tam pişerken dışı altın sarısı ve çıtır olur.
Hamuru yassılaştırırken çok bastırmayın, yoksa hamur sertleşebilir.
Syrnikileri mutlaka sıcak servis edin; soğudukça dışı nemlenip içi sertleşebilir.

Tarif Kategorileri

Atıştırmalık Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Hamur İşi Tarifleri Kahvaltılık Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler Pratik Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Tuzlu syrniki tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle