Name: Soğanlı Menemen Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş, küp doğranmış); 2 adet orta boy yeşil biber (ince doğranmış); 1 adet orta boy soğan (küçük küçük doğranmış); 3 adet yumurta; 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı; Tuz; Karabiber; İsteğe bağlı: Pul biber, ince kıyılmış taze maydanoz veya yeşil soğan; Soğanlı menemen tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:Soğan alternatifler:; Arpacık soğan (daha hafif tat için); Yeşil soğan (daha taze ve hafif aroma); Pırasa (ince doğranmış, farklı bir tat için); Domates alternatifler:Konserve domates (özellikle kış aylarında); Çeri domates (küçük ve daha tatlı); Salça (domates eksikliğinde kıvam vermek için); Yeşil biber alternatifler:Tatlı kırmızı biber; Jalapeno (acı sevenler için); Sivri biber (orta acılık için); Kapya biber (tatlı ve hafif aromalı); Yumurta alternatifler:Sadece yumurta beyazı (daha hafif yapmak için); Tofu (vegan alternatif); Çırpılmış yumurta yerine dilimlenmiş beyaz peynir (farklı dokular için); Yağ alternatifler:Tereyağı (daha zengin tat için); Zeytinyağı ve tereyağı karışımı; Ayçiçek yağı veya avokado yağı (hafif tat için); Baharatlar alternatifler:Pul biber veya kırmızı toz biber; Karabiber; Kekik veya fesleğen (farklı aroma için)

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan soğanlı menemen, klasik lezzetiyle herkesin favorisi olmaya devam ediyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik ve nefis soğanlı menemen tarifi, soğanın tatlı aromasıyla domatesin tazeliğini bir araya getirerek zengin bir lezzet sunuyor. Eğer siz de sabahları doyurucu, sağlıklı ve enfes bir kahvaltılık arıyorsanız, bu özel soğanlı menemen tarifi tam size göre; her lokmada taze ve doğal malzemelerin tadını hissedeceksiniz. Peki; soğanlı menemen nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Çakallı Menemen tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon soğanlı menemen kaç kaloridir?

Bir porsiyon soğanlı menemen 300 kaloridir.

Soğanlı Menemen Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş, küp doğranmış)
2 adet orta boy yeşil biber (ince doğranmış)
1 adet orta boy soğan (küçük küçük doğranmış)
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı: Pul biber, ince kıyılmış taze maydanoz veya yeşil soğan

Soğanlı menemen tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Soğan alternatifler:
Arpacık soğan (daha hafif tat için)
Yeşil soğan (daha taze ve hafif aroma)
Pırasa (ince doğranmış, farklı bir tat için)

Domates alternatifler:

Konserve domates (özellikle kış aylarında)
Çeri domates (küçük ve daha tatlı)
Salça (domates eksikliğinde kıvam vermek için)

Yeşil biber alternatifler:

Tatlı kırmızı biber
Jalapeno (acı sevenler için)
Sivri biber (orta acılık için)
Kapya biber (tatlı ve hafif aromalı)

Yumurta alternatifler:

Sadece yumurta beyazı (daha hafif yapmak için)
Tofu (vegan alternatif)
Çırpılmış yumurta yerine dilimlenmiş beyaz peynir (farklı dokular için)

Yağ alternatifler:

Tereyağı (daha zengin tat için)
Zeytinyağı ve tereyağı karışımı
Ayçiçek yağı veya avokado yağı (hafif tat için)

Baharatlar alternatifler:

Pul biber veya kırmızı toz biber
Karabiber
Kekik veya fesleğen (farklı aroma için)

Soğanlı Menemen Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Soğanları ekleyip orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurun.
Yeşil biberleri ekleyip 3-4 dakika soteleyin.
Doğranmış domatesleri ilave edin, kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
Yumurtaları tavaya kırın ve karıştırmadan ya da hafifçe karıştırarak pişirin. Yumurtaların kıvamını damak tadınıza göre ayarlayın (akıcaktan katıya).
İsterseniz üzerine taze maydanoz veya yeşil soğan serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Menemenin yanında, özellikle taze simit, beyaz ekmek ya da lavaş çok yakışır. Ekmek, menemenin suyunu ve lezzetini almak için harika bir yardımcıdır.
Beyaz peynir, tulum peyniri veya çökelek ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
Menemen, domates soslu çeşitlerle birlikte kahvaltı sofralarında şık bir anahtar lezzet olabilir.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz, taze nane veya yeşil soğan serperek hem renk hem de aroma katabilirsiniz.
Klasik Türk kahvaltısının tamamlayıcılarıdır.

Püf Noktası

Soğanlar menemenin temel tadını oluşturur. İyice şeffaflaşıp hafifçe karamelize olmaları aromayı artırır.
Kabukları çıkarılmış domatesler menemenin daha pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlar.
Yumurtaları çok fazla karıştırmayın; hafifçe karıştırmak klasik menemen dokusunu korur.
Acı ya da tatlı biber kullanımı damak tadınıza bağlıdır; acı tercih ediyorsanız pul biberi arttırabilirsiniz.
Orta-kısık ateşte pişirmek hem sebzelerin aromasını korur hem de yumurtaların yanmasını önler.
Tuz ve baharatları pişmenin sonuna doğru eklemek, tazeliklerini korur.
Sucuk, beyaz peynir veya kaşar gibi eklemeler menemeninizi zenginleştirir ancak orijinal tadı basit tutmak isterseniz sade kalın.

Tarif Kategorileri

Yemek Tarifleri Yumurtalı Tarifler Farklı Sebze Yemekleri Türk Mutfağı Yemekleri Kahvaltılık Tarifler Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Soğanlı menemen tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle