Yoğun aroması ve kıtır dokusuyla damakta iz bırakan bu portakal kabuğu reçeli tarifi, kahvaltı sofralarına akdeniz esintisi katıyor. Doğru şekilde hazırlandığında asla acı olmayan bu portakal kabuğu reçeli tarifi, özellikle tost ve peynirle muhteşem bir uyum yakalıyor. Peki; portakal kabuğu reçeli nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bir porsiyon portakal kabuğu reçeli kaç kaloridir?

Bir porsiyon portakal kabuğu reçeli 75 kaloridir.

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet portakalın kabuğu
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Portakal kabuğu reçeli tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Portakal yerine: Greyfurt kabuğu ile de hazırlanabilir (daha acımsı)
Şeker yerine: Esmer şeker kullanılabilir (karamelize tat verir)
Aromalandırma için: Tarçın çubuğu veya karanfil eklenebilir

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Portakal kabuklarını soyup ince uzun şeritler halinde kesin.
1 gün suda bekletin, suyunu birkaç kez değiştirin (acı tadı atması için).
Ertesi gün 5 dakika haşlayıp süzün.
Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın.
Kabukları ekleyin, kısık ateşte 40–45 dakika pişirin.
Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Sıcakken kavanoza doldurun.

Servis Önerisi

Kahvaltılarda kızarmış ekmekle, cheesecake üstü veya tart dolgusu olarak kullanılabilir.

Püf Noktası

Kabukları çok kalın soymayın; beyaz kısmı fazla olursa acılık yapar.
Suda bekletme ve haşlama adımı atlanmamalıdır.
Portakalın türü kalın kabuklu olursa daha iyi sonuç verir (örneğin Washington).

Tarif Kategorileri

Reçel Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri Kahvaltılık Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle