Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek, hem lezzet hem de sağlık dolu bir seçenek arıyorsanız ev yapımı doğal malzemelerle hazırlanan kahvaltılık çemen tarifi tam size göre! Bol ceviz, sarımsak, domates ve biber salçasının uyumuyla ortaya çıkan bu pratik tarif, kahvaltılara farklı bir tat ve aroma katıyor. İster taze ekmekle sürerek, ister peynir ve yeşilliklerle birlikte sunarak tercih edebileceğiniz, kıvamı ve baharat dengesiyle herkesin beğenisini kazanacak bu kahvaltılık çemen tarifi, kolay yapımı sayesinde sık sık sofralarınızda yer alacak. Sağlıklı ve doyurucu kahvaltılar için mutlaka denemeniz gereken bu enfes lezzet, günlük rutinlerinizi keyifli hale getirecek. Peki; kahvaltılık çemen nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Köz Biberli Kahvaltılık Sos tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kahvaltılık çemen kaç kaloridir?

Bir porsiyon kahvaltılık çemen 70 kaloridir.

Kahvaltılık Çemen Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
3-4 diş sarımsak
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı galeta unu

Kahvaltılık çemen tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Ceviz yerine:

Fındık içi: Benzer kıvam ve aroma için
Badem: Daha hafif ve farklı bir lezzet katmak için
Yer fıstığı: Farklı ve yoğun aromalı bir alternatif

Sarımsak yerine:

Sarımsak tozu: Daha hafif ve kontrollü aroma için
Taze zencefil (rendelenmiş): Farklı ve ferah bir tat vermek için
Yeşil soğan: Hafif tatlımsı ve taze aroma için

Domates ve biber salçası yerine:

Ev yapımı salça: Daha doğal ve katkısız lezzet için
Kahvaltılık acılı biber ezmesi: Baharatlı bir alternatif arayanlar için
Tatlı kırmızı toz biber: Salça yerine aroma katmak için

Baharatlar yerine:

Kuru nane
Fesleğen
Kişniş tozu
Karabiber çeşitleri (beyaz, kırmızı)
Toz kırmızı biber
Acı toz biber

Zeytinyağı yerine:

Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı: Daha hafif tat için
Avokado yağı: Sağlıklı ve farklı aroma için
Tereyağı (eritilmiş): Yoğun ve kremamsı tat isteyenler için

Galeta unu yerine:

Bayat ekmek içi (rondoda çekilmiş): Daha doğal ve ev yapımı alternatif
Ekmek kırıntısı (panko): Daha gevrek doku için
Yulaf unu: Daha sağlıklı ve lifli kıvam vermek için

Kahvaltılık Çemen Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir kasede domates salçası ve biber salçasını zeytinyağı ile güzelce karıştırın.
Üzerine ezilmiş sarımsakları, dövülmüş cevizleri ve baharatları (pul biber, kekik, kimyon, karabiber) ekleyin, iyice karıştırın.
Galeta ununu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak çemenin kıvamını ayarlayın. Galeta unu hem lezzet katar hem de çemenin kıvamını koyulaştırır.
Eğer karışım çok koyu olursa, 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı daha ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız çemeni cam bir kavanoza aktarın ve üzerini zeytinyağı ile hafifçe kaplayarak buzdolabına kaldırın. En az 1 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcacık, çıtır ekmek ya da ince lavaşlar üzerine sürerek kahvaltı sofralarınızı şenlendirin.
Beyaz peynir, kaşar peyniri ve zeytinlerle beraber servis ederek dengeli ve zengin bir kahvaltı tabağı oluşturun.
Taze domates, salatalık, maydanoz ve taze nane gibi yeşilliklerle birlikte sunarak ferah ve hafif bir tat yakalayın.
Kahvaltının dışında, özellikle Türk mezeleri arasında da küçük kaselerde veya tabaklarda servis yapabilirsiniz.
Servis ederken biraz daha zeytinyağı gezdirip, taze dövülmüş ceviz serpiştirerek görsel ve lezzet açısından zenginleştirin.

Püf Noktası

Kıvamını ayarlarken galeta ununu azar azar ekleyin. Çok koyu olursa sürmesi zor olur, çok cıvık olursa da yaymak güçleşir.
Sarımsakları mümkün olduğunca ince doğrayın veya ezin. Çok iri kalırsa çemenin tadı dengelenmez.
Pul biberi ve karabiberi yavaş yavaş ekleyin, acılık ve baharat oranını kendi zevkinize göre dengeleyin.
Kullandığınız zeytinyağı sızma ve kaliteli olursa hem tat hem de aroma açısından fark yaratır.
Çemeni hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında en az 1 saat, tercihen birkaç saat dinlendirin. Böylece malzemelerin aroması birbirine iyice geçer.
Buzdolabından çıkarınca üstte biriken zeytinyağını karıştırarak servis yapın, böylece tadı dengelenir.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Kahvaltılık Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Sos Tarifleri Atıştırmalık

Malzemeler

Kahvaltılık çemen tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle