Sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı arıyorsanız, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu ıspanaklı yumurta tarifi tam size göre! Ispanağın vitamin ve minerallerle dolu yapısı, yumurtanın protein kaynağı ile birleşerek hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Pratik hazırlanışı sayesinde sabahların kurtarıcısı olan bu ıspanaklı yumurta tarifi, sofralarınıza renk ve enerji katacak, güne zinde başlamanızı sağlayacak. Üstelik az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi olmaya aday.

Patatesli Yumurtalı Pazı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ıspanaklı yumurta kaç kaloridir?

Bir porsiyon ıspanaklı yumurta 150 kaloridir.

Ispanaklı Yumurta Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kuru soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
300 gram taze ıspanak (ayıklanmış, yıkanmış)
4 adet yumurta
Tuz, karabiber
Pul biber

Ispanaklı yumurta tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Ispanak Yerine Alternatifler:

Pazı: Ispanak gibi sote edilerek kullanılır, hafif topraksı aromasıyla farklılık katar.
Kara lahana (ince doğranmış, haşlanmış): Besleyici ve tok tutucu bir alternatiftir.
Roka veya semizotu (pişirmeden önce hafif kavurularak): Daha hafif ve ferah bir aroma için tercih edilebilir.
Bebek ıspanak (daha hassas dokulu): Özellikle kahvaltılarda tercih edilebilir.

Yumurta Alternatifleri:

Tofu (ezilerek yumurta gibi pişirilebilir – vegan versiyon): Protein kaynağı olarak değerlendirilebilir.
Haşlanmış yumurta (üzerine dilimlenip servis edilebilir): Kızartma sevmeyenler için alternatif.
Sadece yumurta beyazı: Daha düşük kalorili ve kolesterolsüz versiyon için.

Ek Malzeme ve Lezzet Katacak Alternatifler:

Soğan / Sarımsak: Tarife aroma katar.
Rendelenmiş kaşar peyniri / beyaz peynir: Yumurtanın üzerine eklenerek fırınlanabilir veya sote sırasında karıştırılabilir.
Tereyağı yerine zeytinyağı ya da avokado yağı: Daha sağlıklı yağ tercihleri.
Baharatlar: Muskat rendesi, kimyon, kırmızı toz biber, pul biber veya karabiber ile tat derinliği artırılabilir.
Yoğurtlu sos (üzerine dökerek): Soğuk servis edilen versiyonlarda nefis olur.

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavaya zeytinyağını alın, ısınınca doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
Ispanakları ilave edin, harlı ateşte birkaç dakika soteleyin. Suyunu salıp çektiğinde ocak ısısını azaltın.
Ispanakların üzerine kaşıkla 4 küçük yuva açın ve yumurtaları bu boşluklara kırın.
Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber serpin.
Tavanın kapağını kapatın, yumurtalar istediğiniz kıvamda pişene kadar (yaklaşık 4–5 dakika) ocakta tutun ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcakken tüketin: Ispanaklı yumurta en lezzetli haliyle sıcak servis edildiğinde keyif verir.
Taze sıkılmış portakal suyu veya ayran
Domates, salatalık ve beyaz peynir ile hazırlanmış hafif bir kahvaltı tabağı
Taze maydanoz veya roka ile üzerini süsleyebilirsiniz.
Ekmek tercihi: Yanında kızarmış tam buğday ekmeği veya lavaşla nefis olur.
Üzerine sos: Azıcık limon suyu ve birkaç damla zeytinyağı, lezzeti dengelemek için harika olur.
Şık sunum: Yumurtaları pişirdikten sonra üzerine birkaç parça beyaz peynir ufalayarak ya da ince doğranmış taze yeşillikler serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Ispanaklar yumuşayana kadar pişmesi yeterlidir, fazla pişirildiğinde vitamini ve rengi kaybolabilir.
Yumurtayı kırdıktan sonra kapağı kapatın ve beyazları pişene kadar kısık ateşte tutun. Sarısı akışkan seviyorsanız dikkatli olun.
Ispanağı eklemeden önce tavanın iyice ısınmış olması gerekir. Bu sayede fazla su bırakmaz.
Ispanak, baharatı seven bir sebzedir. Karabiber, pul biber, muskat veya az miktarda kimyon çok yakışır.
Tarife bir parça rendelenmiş kaşar, beyaz peynir veya azıcık krema ekleyerek farklı dokular yakalayabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Ispanaklı Tarifler Kahvaltılık Tarifler Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Yumurtalı Tarifler

Malzemeler

Ispanaklı yumurta tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle