• 500 gr taze bamya
• 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı, bütün veya ezilmiş)
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sirke
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu (bamyanın rengini korumak için)
• 1 çay kaşığı tane karabiber veya hardal tohumu (isteğe bağlı, aroma için)

Bamya turşusu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Bamya:

• Taze bamya yerine dondurulmuş bamya kullanılabilir; ancak turşuda kıvam biraz farklı olabilir.
• Daha küçük boy bamya kullanmak, turşunun daha kısa sürede olgunlaşmasını sağlar.

Sirke ve Su:

• Beyaz sirke yerine elma sirkesi veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz; turşuya farklı aroma katar.
• Su yerine yarı yarıya su + limon suyu karışımı da kullanılabilir; bamyaların rengini korur.

Tuz ve Baharat:

• Tuz yerine deniz tuzu tercih edebilirsiniz; aroması daha yumuşaktır.
• Baharat olarak tane karabiber, hardal tohumu, defne yaprağı veya kişniş tohumu ekleyerek turşuya farklı lezzetler kazandırabilirsiniz.

Sarımsak:

• Sarımsak yerine soğan dilimleri veya turşu aroması için acı biber ekleyebilirsiniz.

Limon Tuzu:

• Limon tuzu yerine birkaç damla limon suyu kullanılabilir; renk ve aroma sağlar.