Yumuşacık dokusuyla damakta dağılan gnocchi ve aromatik domates sosunun mükemmel uyumunu bir araya getiren bu domates soslu gnocchi tarifi, hem pratik hem de şık bir akşam yemeği alternatifi sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve farklı peynirlerle zenginleştirebileceğiniz domates soslu gnocchi tarifi, lezzetiyle sofralarınıza İtalyan mutfağının sıcak dokunuşunu taşır. Peki; domates soslu gnocchi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bal Kabaklı Gnocchi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon domates soslu gnocchi 450 kaloridir.

Domates Soslu Gnocchi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Gnocchi için:

3 adet orta boy patates
1 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 adet yumurta
Tuz

Domates sosu için:

2 su bardağı domates püresi (veya rendelenmiş domates)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Üzeri için:

Rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen

Domates Soslu Gnocchi Tarifi Alternatif Öneriler:

Patates yerine kısmen tatlı patates kullanabilirsiniz.
Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
Yumurta kullanmak istemezseniz yumurtasız hamur hazırlayabilirsiniz.
Domates püresi yerine rendelenmiş taze domates kullanabilirsiniz.
Sarımsak yerine soğan ekleyebilirsiniz.
Parmesan yerine kaşar peyniri veya lor peyniri kullanabilirsiniz.
Fesleğen yerine taze kekik veya maydanoz tercih edebilirsiniz.
Daha yoğun bir sos için bir miktar salça ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirsiniz.

Domates Soslu Gnocchi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
Üzerine yumurta, tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan uzun şeritler yapıp küçük parçalar halinde kesin ve çatal yardımıyla şekil verin.
Kaynayan tuzlu suda gnocchi’leri haşlayın; yüzeye çıktıklarında pişmiş demektir.
Ayrı bir tavada zeytinyağında sarımsağı hafifçe çevirin, domates püresini ekleyip birkaç dakika kaynatın.
Tuz ve karabiber ile sosu tatlandırın.
Haşlanan gnocchi’leri süzüp sosun içine alın ve karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine parmesan ve taze fesleğen ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Gnocchi’yi sıcak servis edebilirsiniz.
Üzerine bolca rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Yanında mevsim salatası veya ayran ile servis edebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edebilirsiniz; yumuşak kalması önemlidir.
Unu kontrollü ekleyerek ideal kıvamı yakalayabilirsiniz.
Gnocchi’ler suyun yüzeyine çıktığında piştiğini anlayabilirsiniz.
Sosu çok uzun süre kaynatmamaya özen gösterebilirsiniz.
Haşladıktan sonra bekletmeden sosla karıştırabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Makarna Tarifleri

Malzemeler

Domates Soslu Gnocchi Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle