Armutları ince dilimleyin ve zeytinyağında birkaç dakika soteleyin. Şekeri ekleyip kızarıncaya kadar pişirin.

Maskolin salatasını yıkayıp suyunu süzdükten sonra servis tabağına alın. Üzerine karamelize armut dilimlerini dizin. Küflü peynir, ceviz ve narı ekleyin. Üzerine balzamik sirke gezdirip servis yapın.