Pratik, hafif ve kabarık kahvaltılık arayanlar için sodalı krep tarifi, hem kısa sürede hazırlanması hem de yumuşacık dokusuyla öne çıkıyor. Misafir sofralarında veya hafta sonu kahvaltılarında fark yaratacak sodalı krep tarifi, üzerine taze meyve, bal veya çikolata sosu eklenerek sunulduğunda hem göze hem damağa hitap eden lezzetli bir alternatif oluşturuyor. Peki; sodalı krep nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yoğurtlu Krep tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sodalı krep kaç kaloridir?

Bir porsiyon sodalı krep 300 kaloridir?

Sodalı Krep Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı maden suyu veya soda

Sodalı krep tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Beyaz un yerine: tam buğday unu, yulaf unu veya glütensiz un karışımı kullanılabilir.
Daha hafif bir doku için unun bir kısmını mısır unu ile değiştirebilirsiniz.

Süt

Süt yerine: badem sütü, soya sütü, yulaf sütü veya hindistancevizi sütü tercih edilebilir.
Daha kremamsı bir tat için süt yerine yoğurt veya ayran de eklenebilir (bu durumda soda miktarını azaltın).

Yumurta

Yumurta yerine: 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir (vegan alternatif).

Sıvı Yağ

Sıvı yağ yerine: tereyağı, hindistancevizi yağı veya margarin kullanılabilir.

Soda / Maden Suyu

Soda yerine: gazlı su veya soda aromalı mineral su tercih edilebilir.
Kabarmasını artırmak için hamura 1 çay kaşığı sirke + karbonat ekleyebilirsiniz.

Ekstra Aroma

Hamura vanilya, tarçın, portakal kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sodalı Krep Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.
Ayrı bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Son olarak maden suyu veya sodayı ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, az yağ sürün.
Krep hamurundan kepçe ile alıp tavaya dökün, her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine bal, akçaağaç şurubu, çikolata sosu veya taze meyve dilimleri (çilek, muz, böğürtlen) ekleyerek servis edebilirsiniz.
Krepin içine beyaz peynir, lor peyniri, ince doğranmış sebzeler veya haşlanmış tavuk ekleyerek tuzlu bir kahvaltı alternatifi oluşturabilirsiniz.
Tek porsiyonluk olarak tabaklara dizip üzerine krema, pudra şekeri veya fındık serpiştirebilirsiniz.
Birkaç krepin arasına krema, peynir veya meyve ekleyerek mini krep pastaları hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamur kıvamı: Hamur ne çok akışkan ne de çok yoğun olmalı; kepçe ile tavaya kolay dökülecek kıvamda olmalıdır.
Sıcak tava: Krep pişirirken tavayı önceden ısıtın; böylece krepler hem hızlı pişer hem de yapışmaz.
Kabarma: Soda veya maden suyu ekleyerek kreplerin kabarmasını sağlayın. Eğer ekstra kabarmasını istiyorsanız bir çay kaşığı sirke + karbonat ekleyebilirsiniz.
Ateş ayarı: Orta ateşte pişirin; çok yüksek ateş dışını yakarken içinin çiğ kalmasına neden olabilir.
Dinlendirme: Hamuru hazırladıktan 5 dakika dinlendirmek kabarmayı artırır ve daha homojen bir doku sağlar.

Tarif Kategorileri

Atıştırmalık Pratik Hamur İşi Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Hamur İşi Tarifleri Kahvaltılık Tarifler

Malzemeler

Sodalı krep tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle