Kahvaltılık Çörek Tarifi: Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek nefis bir tarif arıyorsanız, kahvaltılık çörek tarifi tam size göre! Bu kolay ve pratik kahvaltılık çörek tarifi, içindeki peynirler ve yumuşacık hamuruyla sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olacak. Çörekler fırından çıktığında sıcakken, üzerine sürülen yumurta sarısı ve çörek otu sayesinde harika bir çıtırlık elde ediyorsunuz. Üzerine bal ya da tereyağı sürerek tatlandırabileceğiniz kahvaltılık çörek tarifi ile ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Peki; kahvaltılık çörek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Mahlepli Çörek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kahvaltılık çörek kaç kaloridir?

Bir porsiyon kahvaltılık çörek 250 kaloridir.

Kahvaltılık Çörek Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur İçin:

1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3–3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Kahvaltılık Çörek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Üzerini örtüp 5–10 dakika bekletin.
Yumurtaları (birinin sarısı ayrılacak), zeytinyağını ve tuzu ilave edin. Karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ve hafif yapışan bir hamur yoğurun.
Peyniri ve maydanozu hamura yedirin.
Hamuru yağlanmış kaba alın, bastırarak yayın ve 40 dakika kadar mayalandırın.
Hamuru 8 parçaya bölün, yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 25–30 dakika pişirin.
Fırından çıkan kahvaltılık çörekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Fırından çıktıktan sonra ilk 10–15 dakika içinde servis edilirse, çöreklerin içi yumuşacık, dışı ise hafif çıtır olur.
Zeytin, domates, salatalık, bal-tereyağı ikilisi, kaymak veya ev yapımı reçellerle birlikte sunulabilir.
Demli bir çay veya ev yapımı naneli ayranla çok iyi gider. Çocuklar için taze sıkılmış portakal suyu önerilir.
Küçük boyutlarda yaparsan brunch sofraları veya kalabalık davetlerde şık bir sunum elde edebilirsin.

Püf Noktası

Sütün mutlaka ılık olması gerekir; çok sıcak olursa maya yanar, çok soğuk olursa hamur kabarmaz.
Hamuru fazla unla boğmayın. Ele hafif yapışan yumuşak kıvamda kalmalı; un fazla olursa çörek sert olur.
Mayalanma süresini kısaltmayın. Oda sıcaklığı düşükse süre uzayabilir, hamur kabarana kadar bekleyin.
Peynirli yapıyorsanız: İç harca tuzlu peynir kullanırken tuz miktarını dengeleyin.
Üzerine sürülen yumurta sarısına çok az süt veya sıvı yağ eklerseniz daha parlak ve çıtır olur.
Fırına göre pişme süresi değişebilir, altı ve üstü kızarana kadar takip ederek pişirin.

Tarif Kategorileri

Hamur İşi Tarifleri Çörek Tarifleri Çay Saati Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler Kahvaltılık Tarifler Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle