Kahvaltıların ve tatlı saatlerin vazgeçilmezi waffle için mükemmel bir başlangıç yapmak isteyenler için bu tarif tam size göre. İşte adım adım anlatımıyla her evde kolayca hazırlanabilen waffle hamuru tarifi, hem pratik hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. İster taze meyvelerle, ister çikolata ve kremayla servis edin, bu waffle hamuru tarifi ile hazırladığınız waffle’lar misafirlerinizi ve ailenizi büyüleyecek, her lokmada damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Peki; waffle hamuru tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

İncirli Ve Dondurmalı Waffle tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon waffle hamuru 300 kaloridir.

Waffle Hamuru Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5–2 su bardağı un (kıvama göre)

Waffle Hamuru Tarifi Alternatif Öneriler:

Yumurta Yerine

2 yemek kaşığı yoğurt + 1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su (10 dk beklet)
1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su

Süt Yerine

Yoğurt + su (yarı yarıya)
Badem sütü, yulaf sütü, soya sütü
Kefir (daha yumuşak waffle olur)

Un Yerine / Un Alternatifleri

Tam buğday unu (daha tok tutar)
Yulaf unu (hafif ve sağlıklı)
Karabuğday unu (glutensiz)
Glutensiz un karışımı

Not: Alternatif unlarda kıvam için biraz daha sıvı eklemek gerekebilir.

Şeker Yerine

Bal veya pekmez (2 YK)
Hurma püresi
Stevia / doğal tatlandırıcılar
Hiç eklemeden (tuzlu waffle için)

Sıvı Yağ Yerine

Eritilmiş tereyağı
Zeytinyağı (hafif aromalı)
Hindistancevizi yağı

Kabartma Tozu Yerine

1 çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke

Aroma Alternatifleri

Tarçın
Portakal veya limon kabuğu rendesi
Kakao (1–2 YK)
Damla çikolata

Waffle Hamuru Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek pürüzsüz, kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvam elde edin.
Waffle makinesini ısıtıp hafifçe yağlayın.
Hamurdan bir kepçe dökün ve kapağını kapatın.
Altın rengi olana kadar (3–5 dk) pişirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tatlı Sevenler İçin:

Çikolata sosu + muz + çilek (klasik ve çok sevilen)
Bal veya akçaağaç şurubu + tereyağı
Fıstık ezmesi + muz + ceviz
Krem şanti + mevsim meyveleri
Vanilyalı dondurma + sıcak waffle (kontrast harika olur)

Tuzlu Sevenler İçin:

Krem peynir + somon füme
Kaşar veya mozzarella + mantar
Avokado + poşe yumurta
Sucuk + kaşar (hamurdaki şekeri 1 kaşığa düşür)

Püf Noktası

Hamur kıvamı: Çok akışkan olursa waffle yumuşak olur, biraz koyu olursa dışı çıtır olur.
Makine mutlaka iyi ısınmış olmalı, aksi halde waffle yapışır.
İlk waffle’dan önce makineyi hafif yağla, sonrakilerde gerek kalmaz.
Hamuru dinlendirirsen (10–15 dk) kabarması daha güzel olur.
Daha çıtır için: Sütün yarısını maden suyuyla değiştirebilirsin.
Daha yumuşak için: 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyebilirsin.
Kapak erken açılmamalı, buhar çıkışı bitince açmak en iyisi.

Tarif Kategorileri

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Waffle Hamuru Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle