Malzemeler

• 1 kg milföy hamuru
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Ispanaklı kat için

• 750 g ıspanak
• 1 diş sarımsak
• 15 ml zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
• 50 ml krema
• Tuz
• Karabiber

Yumurtalı kat için

• 10 yumurta
• 2 dal taze soğan
• 4~5 dal doğranmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tarhun
• 6~7 dilim közlenmiş kırmızı biber
• 20 g tereyağı
• 250 g ince dilimli gravyer
• 250 g ince dilimli dana jambon

Üzeri için

• 1 yumurta
• 15 ml süt