Hamuru için

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağına yakın ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı iç harcı için

• 300 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı çam fıstığı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Çeyrek çay kaşığı muskat
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yoğurt sosu için

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• İnce kıyılmış maydanoz

Fıstıklı Arap Mantısı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kıyma yerine kuzu kıyma veya dana ve kuzu kıymayı karıştırarak kullanabilirsiniz.
• Çam fıstığı yerine iri kırılmış ceviz, badem veya Antep fıstığı tercih edebilirsiniz.
• Kuru soğan yerine arpacık soğan kullanarak iç harca daha hafif ve tatlımsı bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine tereyağı veya sade yağ kullanarak kıymalı harcın lezzetini yoğunlaştırabilirsiniz.
• Yenibahar bulunmuyorsa çok az karanfil ve tarçın kullanarak benzer aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
• Muskat kullanmak istemiyorsanız tariften tamamen çıkarabilir veya miktarını azaltabilirsiniz.
• Kimyon yerine kişniş tohumu kullanabilir ya da iki baharatı az miktarda birlikte tercih edebilirsiniz.
• Yoğurt sosunda normal yoğurt yerine süzme yoğurt kullanabilir, kıvamını suyla istediğiniz ölçüde açabilirsiniz.
• Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanarak yoğurt sosuna benzer bir kıvam verebilirsiniz.
• Maydanoz yerine taze nane veya ince kıyılmış taze kişniş kullanarak servis aşamasında farklı bir aroma oluşturabilirsiniz.