Pudra şekeri ve tereyağını mikserle iyice çırpın. Limon kabuğu rendesi, yumurta akı ve tuzu ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
Unu, nişastayı ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Kısa bir süre karıştırıp hamuru yıldız uçlu krema torbasına doldurun.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak istediğiniz şekilde sıkıp önceden ısıtılmış 165 derece fırında 10 dakika pişirin. (Altı ve üstü sadece pembeleşene kadar) Afiyet olsun.