Sağlıklı beslenmeyi lezzetle buluşturan keten tohumlu tuzlu kurabiye tarifi, çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar her ana uyum sağlayan pratik bir seçenek sunuyor. Lif ve omega-3 yönünden zengin olan bu keten tohumlu tuzlu kurabiye tarifi, klasik tuzlu kurabiyelere farklılık katmak isteyenler için hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif. Hem kıtır dokusuyla hem de besleyici içeriğiyle öne çıkan bu tarif, özellikle ev yapımı atıştırmalıkları tercih edenler için vazgeçilmez olacak. Peki; keten tohumlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Mahlepli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon keten tohumlu tuzlu kurabiye kaç kaloridir?

Bir porsiyon keten tohumlu tuzlu kurabiye 220 kaloridir.

Keten Tohumlu Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin

Malzemeler

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı keten tohumu
2–2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

yumurta sarısı, çörek otu veya susam

Keten Tohumlu Tuzlu Kurabiye

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, tuz, şeker ve sirkeyi yoğurma kabına alın.
Mahlep ve keten tohumunu ekleyin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz şekli verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 18–20 dakika, üzeri hafif kızarana dek pişirin.
Fırından çıkan keten tohumlu tuzlu kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Peynir çeşitleri (beyaz peynir, lor peyniri, kaşar) ile mükemmel uyum sağlar.
Zeytin, domates, salatalık gibi kahvaltılıklarla beraber sunabilirsiniz.
Çay, kahve ya da ayran gibi içeceklerle lezzetli bir atıştırmalık haline gelir.
Üzeri krem peynir sürülmüş, taze yeşilliklerle (maydanoz, dereotu) servis yaparak şıklık katabilirsiniz.
Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz hafif ılıkken servis tabağına dizin, böylece çıtırlığını korurlar.
Yanında küçük kâselerde humus, ezme ya da zeytinyağlı dip soslar sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamur ele yapışmayacak, yumuşak ama çok sert olmayacak şekilde olmalı. Unu kontrollü ekleyin, fazla un kurabiyeyi sertleştirir.
Tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalı, böylece hamur kolay yoğrulur ve kıtır dokusu sağlanır.
Keten tohumunu doğrudan hamura eklemek yerine, isterseniz hafifçe kavurup soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz; bu, tohumların aromasını artırır.
Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri orta rafta, 175°C’de pişirin. Çok pişirirseniz kurabiyeler sertleşir.
Yumurtanın sarısını sürerken çok kalın sürmeyin; böylece üzeri çok koyu renk olmaz.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Farklı Hamur İşi Tarifler Hamur İşi Tarifleri Kurabiye Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Tuzlu Kurabiye Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle