Pratik hazırlanışı ve kısa sürede pişmesi sayesinde özellikle hızlı bir atıştırmalık arayanların favorisi olan tavada şipşak börek tarifi, yufka ve birkaç basit malzemeyle kolayca hazırlanabilen lezzetli bir alternatiftir. Fırın kullanmadan tavada kızartılarak hazırlanan tavada şipşak börek tarifi, dışı hafif çıtır içi ise yumuşacık dokusuyla kahvaltı sofralarında, çay saatlerinde veya ani gelen misafirler için oldukça pratik bir börek seçeneği sunar. Peki; tavada şipşak börek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Pırasalı Börek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tavada şipşak börek 330 kaloridir.

Tavada Şipşak Börek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yufka
1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
½ demet maydanoz (ince doğranmış)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)

Tavada Şipşak Börek Tarifi Alternatif Öneriler:

Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya tulum peyniri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Peynirli harca ek olarak ince doğranmış maydanoz, dereotu veya taze soğan ekleyerek böreğe daha aromatik bir tat katabilirsiniz.
İç harcı çeşitlendirmek için haşlanmış patates, ıspanak veya kavrulmuş kıyma kullanabilirsiniz.
Sos hazırlarken kullanılan süt yerine yoğurt kullanarak böreğe daha yoğun bir kıvam verebilirsiniz.
Daha çıtır bir sonuç elde etmek için tavayı yağlarken tereyağı veya margarin tercih edebilirsiniz.
Yufka yerine hazır lavaş kullanarak da benzer şekilde pratik bir tava böreği hazırlamak mümkündür.

Tavada Şipşak Börek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırparak sosu hazırlayın.
Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve bir yufkayı tavaya yerleştirin. Kenarlardan taşan kısımları içe doğru katlayabilirsiniz.
Üzerine hazırladığınız sostan birkaç kaşık gezdirin ve peynirli harcın yarısını yayın.
İkinci yufkayı parçalayarak üzerine yerleştirin ve tekrar sos gezdirin.
Kalan peynirli harcı ekleyin ve son yufkayı kapatarak üzerine kalan sosu dökün.
Böreği kapağı kapalı şekilde kısık ateşte yaklaşık 7–8 dakika pişirin.
Altı kızarınca geniş bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.
Börek iki tarafı da güzelce kızardıktan sonra dilimleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tavada şipşak böreği sıcak olarak servis etmek en idealidir. Yanında demli çay ile sunulduğunda özellikle kahvaltı ve çay saatleri için çok uyumlu bir lezzet olur.
Servis tabağına aldıktan sonra böreğin üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumu daha iştah açıcı hale getirebilirsiniz.
Yanında domates, salatalık ve zeytin ile birlikte servis edildiğinde daha zengin bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
Böreği dilimledikten sonra yanında yoğurt veya ayran ile sunmak lezzetini tamamlayan güzel bir eşlikçi olur.

Püf Noktası

Böreğin içinin de güzel pişmesi için tavada kısık veya orta ateş kullanmak önemlidir; yüksek ateş yufkanın hızlı kızarıp içinin çiğ kalmasına neden olabilir.
Yufkaların kurumaması ve daha lezzetli olması için hazırlanan sosun yufkaların her yerine eşit şekilde yayılması gerekir.
Böreği ters çevirirken kırılmaması için geniş bir tabak veya kapak yardımıyla çevirmek daha kolay olur.
Tavayı hafif yağlamak böreğin tavaya yapışmasını önler ve altının daha güzel kızarmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri

Malzemeler

Tavada Şipşak Börek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle