Pırasalı ve peynirli gül böreği tarifi; çıtır yufkası, bol pırasalı iç harcı ve yoğurtlu sosuyla fırında nar gibi kızararak klasik lezzetlerden vazgeçemeyenler için ideal bir börek alternatifi sunuyor. Çay saatinden kahvaltı sofralarına, davet masalarından hafta sonu brunch’larına kadar her ana çok yakışan bu tarif, hem doyurucu hem de pratik. Gül şeklindeki şık sunumu ve çıtır dokusuyla pırasalı ve peynirli gül böreği, fırından çıktığı anda sofranın yıldızı olmaya aday. Peki, pırasalı ve peynirli gül böreği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri…

Bir porsiyon pırasalı ve peynirli gül böreği 330 kaloridir

Pırasalı Ve Peynirli Gül Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

5 adet hazır yufka
5-6 adet orta boy pırasa
1 adet kuru soğan
100 g beyaz peynir veya lor peyniri
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz, karabiber
1/2 demet maydanoz

Sosu için

1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/4 su bardağı süt

Üzeri için

Susam

Pırasalı Ve Peynirli Gül Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından pırasayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte soteleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip ocaktan alın.
Soğuduktan sonra ufaladığınız beyaz peyniri ve doğradığınız maydanozu ilave ederek karıştırın.
Ayrı bir kapta sos için gerekli olan sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve sütü çırpın.
Yufkalardan birini düz bir zemine serin.
Üzerine hazırladığınız sostan her yerine gelecek şekilde fırça ile sürün.
Yufkanın üzerine iç harcın yaklaşık beşte birini serpin. Yufkayı rulo şeklinde sarın.
Ardından, rulo halindeki yufkayı kendi etrafında dolayarak gül şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisinin ortasına yerleştirin.
Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp ilk yufkanın etrafına sararak spirali büyütün.
Kalan sosu böreğin her yerine fırça ile sürün. Üzerine bolca susam serpin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, böreğin üzeri nar gibi kızarana kadar 40-45 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle