Evde hem pratik hem de sağlıklı bir yemek hazırlamak istiyorsanız, bu tavuk haşlama tarifi tam size göre! Sebzeler ve tavuk bagetlerin lezzetli uyumuyla ortaya çıkan bu yemek, sofralarınıza hem renk hem de hafiflik katıyor. Akşam yemeklerinde ya da öğle sofralarında gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu tavuk haşlama tarifi, yanında pilav veya haşlanmış sebzeler ile servis edildiğinde hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek. Peki; tavuk haşlama tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Et Haşlama tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tavuk haşlama 415 kaloridir.

Tavuk Haşlama Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Haşlama İçin:

4 adet tavuk baget
3 adet orta boy patates
2 adet havuç
6 adet arpacık soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Terbiye İçin:

1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı su

Tavuk Haşlama Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk yerine: Baget yerine bütün tavuk veya göğüs eti kullanabilirsiniz.
Sebzeler: Patates ve havuç yerine kereviz, kabak veya balkabağı gibi sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Soğan alternatifi: Arpacık soğan yerine normal soğan da kullanılabilir.
Yağ alternatifi: Zeytinyağı yerine tereyağı veya margarin tercih edilebilir; daha zengin bir aroma için sarımsakla birlikte kavrulabilir.
Terbiye alternatifi: Limon suyu yerine portakal suyu veya sirke kullanarak farklı bir asidik tat elde edebilirsiniz.
Baharat alternatifi: Karabiber yerine tane kimyon, kekik veya defne yaprağı ekleyerek aromayı çeşitlendirebilirsiniz.

Tavuk Haşlama Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patates ve havuçları iri parçalar hâlinde doğrayın, arpacık soğanların kabuklarını soyun. Tavuk bagetleri yıkayıp süzün.
Geniş bir tencereye tavuk bagetleri, zeytinyağını, sarımsakları ve sebzeleri koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Su kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve tavuklar iyice pişene kadar, yaklaşık 35–40 dakika haşlayın.
Küçük bir kasede limon suyu, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın.
Haşlanan tavuk ve sebzelerden bir miktar sıcak suyu terbiye karışımına ekleyip ılınmasını sağlayın. Ardından terbiye karışımını tencereye yavaşça dökün ve 2–3 dakika kaynatın.
Tavuk haşlama, sebzeler ve terbiyesi ile birlikte sıcak olarak servis edilir. Dilersen yanında taze maydanoz veya limon dilimi ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tavuk haşlamayı sıcak servis edin, yanında haşlanmış sebzeler ve az yağlı pilav ile sunabilirsiniz.
Üzerini taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek hem görsellik hem de aroma katabilirsiniz.
Yanında limon dilimleri veya sarımsaklı yoğurt ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.
Terbiyeli suyu çorba olarak da kullanabilirsiniz; hafif tuz ve baharat ekleyerek farklı sunumlar elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Tavukları kaynar suya koymadan önce yıkayıp kurulayın, böylece haşlama daha lezzetli olur.
Sebzeleri çok küçük doğramamaya özen gösterin; iri parçalar haşlama sırasında dağılmadan servis edilir.
Terbiyeyi eklerken yavaş ve karıştırarak ilave edin, topaklanmayı önlersiniz.
Haşlama süresini doğru ayarlayın; fazla pişirmek tavuğun liflerinin sertleşmesine sebep olabilir.
Haşlama suyunu saklayabilirsiniz; çorba, sos veya pilavda kullanmak için çok uygundur.

Tarif Kategorileri

Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Tavuk Haşlama Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle