Kabakları iyice yıkayın, kabuklarını soymadan incecik dilimleyin. Marinat için gerekli olan tüm malzemeleri mutfak robotunda çekin. Dilimlediğiniz kabakları zeytinyağlı marinatın içinde 1 saat dinlendirin. Kabak dilimlerini servis tabağına dizin. Tabağın ortasına ince dilimlenmiş füme tavuk göğsü yerleştirin. Zeytinyağlı marine sosunu kabakların üstüne gezdirip servis yapın.