• 1 kilogram tavuk kanat
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1,5 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi

Ballı Köri Soslu Fırın Kanat Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bal yerine aynı miktarda üzüm pekmezi veya akçaağaç şurubu kullanarak farklı bir tatlılık ve karamelize lezzet elde edebilirsiniz.
• Köriye ek olarak az miktarda toz zencefil, kimyon veya tütsülenmiş toz kırmızı biber ilave ederek daha aromatik bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya avokado yağı kullanabilirsiniz. Her biri farklı bir lezzet ve doku kazandıracaktır.
• Soğanın yanında iri doğranmış kırmızı kapya biber, yeşil biber veya mantar ekleyerek fırında sebzeli bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
• Tavuk kanat yerine tavuk baget, pirzola veya kemiksiz tavuk but eti kullanarak aynı sosla farklı tarifler hazırlayabilirsiniz.
• Sosa 2-3 diş ezilmiş sarımsak veya 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu ekleyerek lezzetini daha da yoğunlaştırabilirsiniz.
• Tatlı ve ekşi dengesini artırmak için marine sosuna 1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi ilave edebilirsiniz.
• Hafif acı sevenler sosun içine pul biber, acı toz biber veya birkaç damla acı sos ekleyerek tarifi damak zevklerine göre zenginleştirebilirler.