Sızma zeytinyağı, defne yaprağı, tane karabiber ve taze biberiye yapraklarını yayvan bir kapta karıştırın.
Eti bu sosa bulayıp buzdolabında 1 sat bekletin. T-bone’u ızgarada her bir tarafını 5’er dakika pişirin.
Yanında zeytinyağında kızartılmış kabuklu patates dilimleriyle birlikte servis yapın.
Dananın sırt kısmından birinci kalite ızgaralık biftek elde edilen bölümdür. Kemikli şekliyle hazırlandığında `T-Bone` adı verilen özel sunum biçimi ortaya çıkar.
Bu çok kaliteli eti tane karabiber, taze biberiye ve sızma zeytinyağı ile marine edin.