Köftesi için

• 700 g orta yağlı kıyma
• 1 adet küçük boy soğan (Küçük doğranmış)
• 1adet kırmızı chili biber (Küçük doğranmış)
• 1çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Ezme salatası için

• 4 adet büyük boy domates
• 2 adet soğan (Piyazlık doğranmış)
• 1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
• 1 adet kırmızı chili biber (İnce kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı isot biberi
• 1 adet limon