Sos için gerekli malzemeleri keskin bir bıçakla kıyın. Üzerine azar azar zeytinyağı ekleyip karıştırın. Balıkları bol suyla temizleyip kağıt havluyla kurulayın. Üzerlerine tuz serpip ızgara da pişirin. Üzerlerine sos sürüp servis yapın.

Farklı tatlar keşfetmek için balık soslarından yararlanabilirsiniz.