Malzemeler

• 12 barbun balığı
• 1 soğan
• 4 domates
• 1 limonun suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 2 defne yaprağı

Cevizli sos için

• Yarım su bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı krema
• 6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı hardal

Servis için

• Roka