Uramaki, deniz yosununun iç tarafa konulduğu bir sushi çeşididir. Diğer sushilerden farklı olarak, yaprak yosun pirincin iç kısmına konulur. Ayrıca deniz ürünleri de pirincin üzerine yerleştirilir. İsteğe göre avokado ve salatalık ile zenginleştirilir. Uramaki yapımında, deniz ürünü olarak yengece yer verilir. Malzemeler hazırsa, Asya usulü uramaki tarifinin detaylarına geçebiliriz.
Temaki ve sashimi tarifine de göz atabilirsiniz.