Meksika Kahvaltısının Yıldızı Huevos Rancheros Tarifi
Selin Hıdır
2282 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Meksika mutfağının vazgeçilmez kahvaltılıklarından biri olan huevos rancheros tarifi, zengin domates sosu, taze baharatlar ve çıtır mısır tortillalarıyla güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, klasik Meksika lezzetlerini sofranıza taşıyarak kahvaltı rutinlerinize renk katar. Taze malzemelerle hazırlanan huevos rancheros tarifi, kişniş ve avokadonun ferahlatıcı dokunuşlarıyla birlikte, misafirlerinizi etkileyecek özel bir seçenek olarak öne çıkar. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltı arayanlar için ideal olan bu tarif, kolay uygulanabilir yapısıyla mutfağınızda sıkça yer alacak. Peki; huevos rancheros nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Fırında Tavuklu Enchilada tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon huevos rancheros kaç kaloridir?

Bir porsiyon huevos rancheros 450 kaloridir.
Meksika Kahvaltısının Yıldızı Huevos Rancheros Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Huevos rancheros tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Mısır tortilla yerine:

Taze domates sosu yerine:

Siyah fasulye yerine:

Yeşil biber yerine:

Kimyon yerine:
Meksika Kahvaltısının Yıldızı Huevos Rancheros Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Tavada sıvı yağı ısıtın, soğan, sarımsak ve yeşil biberi ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
  2. Domates sosunu ve baharatları (tuz, karabiber, kimyon) ekleyin, 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
  3. Ayrı bir tavada mısır tortillalarını her iki tarafı hafifçe kızarana kadar ısıtın.
  4. Başka bir tavada yumurtaları istediğiniz şekilde (genellikle güneş gözlü) pişirin.
  5. Tortillaları servis tabağına alın, üzerine siyah fasulyeyi yayın, domates soslu karışımı dökün.
  6. Son olarak yumurtaları yerleştirin.
  7. Üzerine kişniş, rendelenmiş peynir ve dilimlenmiş avokado ekleyin. İsterseniz acı sosla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Siyah fasulye püresi, kızarmış patates ya da mısır cipsleriyle tamamlayarak doyurucu bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
  • Yanında taze hazırlanmış acı salsa sosu ya da guacamole ile servis yaparak lezzeti artırabilirsiniz.
  • Renkli tabaklarda, taze kişniş yaprakları ve ince kıyılmış yeşil soğanla görsel şıklık katabilirsiniz.
  • Üzerine biraz ekşi krema (sour cream) ya da yoğurt ekleyerek kremamsı bir dokunuş sağlayabilirsiniz.
  • Meksika usulü kahve, taze sıkılmış portakal suyu veya hafif bitki çayları ile servis etmek harika olur.
  Püf Noktası
  • Tortillaların tazeliği: Mısır tortillalarını taze ve yumuşak tercih edin, böylece kolay katlanır ve çatlamazlar.
  • Yumurtanın pişirme şekli: Genellikle güneş gözlü (over easy) tercih edilir, ancak damak tadınıza göre haşlama veya çırpılmış yumurta da kullanılabilir.
  • Domates sosu: Taze domates kullanıyorsanız, sosun suyunu iyice çekene kadar kısık ateşte pişirin ki lezzet yoğunlaşsın.
  • Baharat dengesi: Kimyon ve kişnişi fazla kaçırmayın, tatları ön planda tutmak için dengeli kullanın.
  • Fasulye seçimi: Konserve yerine taze haşlanmış fasulye kullanmak daha doğal ve lezzetli sonuç verir.

Tarif Kategorileri

Yumurtalı Tarifler Yemek Tarifleri Atıştırmalık Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri Kahvaltılık Tarifler Tuzlu Atıştırmalık Tarifler

Benzer Tarifler

Sığır Etli Salpicon (Salpicon de Res) Tarifi
Fırında Tavuklu Enchilada
Mexican taco
Chimichanga
Somon taco
Sopa Tarasca

© 2025 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.