• 2 su bardağı pirinç (Kore veya Japon kısa taneli pirinç)
• 2.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 4–5 adet nori (deniz yosunu) yaprağı
• 1 adet havuç (ince jülyen doğranmış)
• 1/2 salatalık (uzun ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (ince şeritler)
• 1 avokado (isteğe bağlı, uzun dilimlenmiş)
• 4–5 dal yeşil soğan (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Veggi Kimbap (Sebzeli Kimbap) Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Pirince Alternatifler

• Kahverengi pirinç: Daha lifli ve tok tutucu bir versiyon için kullanabilirsiniz.
• Kinoa veya bulgur: Glutensiz veya farklı bir doku isteyenler için alternatif oluşturur.
• Pirinç karışımı: Pirinç ile haşlanmış kinoa veya karabuğday karıştırarak besin değerini artırabilirsiniz.

Sebze Alternatifleri

• Havuç yerine: Kabak, tatlı patates veya kırmızı biber kullanabilirsiniz.
• Salatalık yerine: Yeşil fasulye, pırasa veya marul şeritleri ekleyebilirsiniz.
• Ekstra lezzet: Ispanak, turp veya avokado gibi sebzelerle renk ve tat çeşitliliği sağlayabilirsiniz.

Ekstra Tat ve Aroma

• Tofu veya tempeh: Vegan protein eklemek için ince dilimleyebilirsiniz.
• Susam ve susam yağı: Pirince veya sebzelere ekleyerek hafif aromatik tat katabilirsiniz.
• Turşu kullanımı: Lahana turşusu, havuç turşusu veya salatalık turşusu ekleyerek geleneksel Kore lezzeti katabilirsiniz.

Sos Alternatifleri

• Soya sosu yerine: Tamari (glutensiz) veya az tuzlu soya sosu kullanılabilir.
• Ekşi tat: Limon suyu veya nar ekşisi ile sosu hafif ekşi yapabilirsiniz.
• Acılı alternatif: Az miktarda gochujang (Kore acı biber ezmesi) ekleyerek baharatlı bir tat yaratabilirsiniz.