Kore mutfağıyla özdeşleşen japchae, tavada kızartılmış noodle ve sebzelerle hazırlanan bir yemektir. Genelde tatlı patates nişastasıyla hazırlanan bu yemek, Kore'de düğün, doğum günü, tatil gibi özel günlerde sunulan kutlama yemeğidir. Ziyafetlerde de dağıtılan bu yemek, bazen pirinç yatağında da servis edilebilir. Malzemeler hazırsa, japchae tarifi için detaylara geçebiliriz.

Daha fazlası için Kore mutfağı tariflerine göz atabilirsiniz.