• 4 adet yumurta
• 80 gram pastırma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı susam
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam pul biber
• İsteğe göre çok az tuz

Pastırmalı Susamlı Göz Yumurta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Pastırma yerine ince dilimlenmiş sucuk kullanarak daha baharatlı ve yağlı bir kahvaltılık hazırlayabilirsiniz.
• Daha hafif bir alternatif için pastırma miktarını azaltıp yumurta sayısını aynı tutabilirsiniz.
• Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak tarifin yağ aromasını daha hafif hale getirebilirsiniz.
• Tereyağı ve zeytinyağını birlikte kullanarak iki farklı yağın aromasını bir araya getirebilirsiniz.
• Beyaz susam yerine kavrulmuş susam tercih ederek daha belirgin bir kuruyemiş aroması elde edebilirsiniz.
• Susamın bir bölümünü çörek otuyla değiştirerek yumurtaların üzerine farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Pul biber yerine kırmızı toz biber veya isot kullanarak acılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Karabiberin yanına çok az kekik ekleyerek pastırmayla uyumlu aromatik bir dokunuş oluşturabilirsiniz.
• Yumurtaların üzerine pişmenin son bölümünde rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha yoğun ve uzayan bir doku elde edebilirsiniz.
• Kaşar yerine ufalanmış beyaz peynir kullanarak tuzlu ve daha belirgin peynir aromalı bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
• Pastırmaların arasına birkaç ince domates dilimi ekleyerek yumurtaya daha sulu ve ferah bir tat kazandırabilirsiniz.
• İnce doğranmış sivri biber veya kapya biber ekleyerek tarifi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
• Servis öncesinde maydanoz yerine ince kıyılmış taze soğan veya dereotu kullanabilirsiniz.
• Acı sevmiyorsanız pul biberi tamamen çıkarıp yalnızca taze çekilmiş karabiberle tarifi tamamlayabilirsiniz.
• Pastırmanın tuz oranı yüksekse ekstra tuz kullanmadan hazırlayabilir, tadını pişirme sonrasında kontrol edebilirsiniz.