Bulut Gibi Kabaran Kahvaltılık Yumurta Tarifi
Elif Güryel Türk, İtalyan ve Hint mutfağını çok severim
42 Tarif       5 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 8 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Cloud Eggs (Bulut Yumurta), yumuşacık dokusu ve göz alıcı sunumuyla son yılların en çok konuşulan kahvaltılık tariflerinden biri. Çırpılarak köpük kıvamına getirilen yumurta aklarının fırında pişirilmesi ve ortasına akışkan yumurta sarısının eklenmesiyle hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de yüksek proteinli bir alternatif sunuyor. Peki, bulut gibi kabaran kahvaltılık yumurta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Çılbır tarifine göz atabilirsiniz.

1 porsiyon (2 adet) Cloud Eggs yaklaşık 180 kaloridir.

Bulut Gibi Kabaran Kahvaltılık Yumurta Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Üzeri için

Bulut Yumurta (Cloud Eggs) Tarifi Malzeme Alternatifleri:

Bulut Gibi Kabaran Kahvaltılık Yumurta Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Fırını 220 derece alt-üst ayarda önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kâğıtla kaplayın.
  2. Yumurtaların sarılarını dikkatlice ayırın. Sarıları bozmadan küçük kaselere alın.
  3. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir cam kaba aktarın.
  4. Tuzu ekleyerek mikserle 3-4 dakika, sert tepecikler oluşuncaya kadar çırpın.
  5. Rendelenmiş parmesan ve ince kıyılmış yeşillikleri spatula yardımıyla söndürmeden karışıma yedirin.
  6. Karışımdan dört eşit parça alarak tepsiye bulut şeklinde yerleştirin. Ortalarını kaşığın tersiyle hafifçe çukurlaştırın.
  7. Önce yalnızca yumurta aklarını 3-4 dakika pişirin.
  8. Fırından çıkarıp her çukurun ortasına ayırdığınız yumurta sarılarından birini dikkatlice yerleştirin.
  9. Tekrar fırına vererek 3-5 dakika daha pişirin. Sarının akışkan kalmasını istiyorsanız süreyi kısa tutun.
  10. Üzerine taze çekilmiş karabiber, pul biber ve maydanoz serpip sıcak servis edin.
  Servis Önerisi
  • Cloud Eggs'i kızarmış tam buğday ekmeği, avokado dilimleri, füme somon veya sotelenmiş mantarla birlikte servis edebilirsiniz.
  • Yanında mevsim yeşillikleri, cherry domates ve şekersiz taze sıkılmış portakal suyu ya da filtre kahve ile dengeli ve doyurucu bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
  • Üzerine birkaç damla sızma zeytinyağı gezdirerek ve pul biber serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Yumurtaları ayırırken sarının aklara karışmamasına dikkat edin; aksi hâlde aklar istenilen kıvamda kabarmaz.
  • Çırpma kabının tamamen kuru ve yağsız olması yumurta aklarının daha iyi köpürmesini sağlar.
  • Yumurtaları fazla pişirmemeye özen gösterin; akışkan sarı tarifin karakteristik özelliğidir.
  • Pişirdikten sonra bekletmeden servis edin; Cloud Eggs en lezzetli hâlini sıcakken sunar.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler

Benzer Tarifler

Kahvaltılık Yumurtalı Fasulye Tarifi
Yeşil Eriği Bir de Böyle Deneyin: Erikli Yumurta Tarifi
10 Dakikada Mantarlı Yumurta Tarifi
Pratik ve Lezzetli Tavada Patatesli Yumurta Tarifi
Muffin Kalıbında Omlet Tarifi
Yumurtalı Lavaş Katlama Tarifi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.