Taze yeşilliklerden hazırlanan en sade salatayı bile birkaç saniyede bambaşka bir lezzete dönüştüren bu pratik sos; limonun ferahlığı, nar ekşisinin hafif ekşiliği ve zeytinyağının dengeli aromasıyla her lokmaya ayrı bir tat katıyor. Hazırlaması son derece kolay olan her salataya yakışan salata sosu tarifi, doğal malzemeleri ve dengeli kıvamıyla hazır soslara ihtiyaç duymadan sofralarınıza taptaze ve zengin bir lezzet kazandırıyor. Peki; salata sosu nasıl yapılır? İşte salata sosu tarifi ve malzemeleri...

Şeftali Sirkesi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon salata sosu 90 kaloridir.

Her Salataya Yakışan Salata Sosu Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı sumak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Her Salataya Yakışan Salata Sosu Tarifi Alternatif Öneriler:

Limon suyu yerine taze sıkılmış misket limonu suyu kullanarak daha ferah ve farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif aromalı soğuk sıkım ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz.
Nar ekşisinin bir kısmını elma sirkesi ya da üzüm sirkesi ile değiştirerek daha keskin bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Sumak yerine veya sumakla birlikte toz kırmızı biber, isot ya da acı pul biber ekleyerek sosu daha baharatlı hale getirebilirsiniz.
Kuru nane yerine ince kıyılmış taze nane, maydanoz veya dereotu ilave ederek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Daha yoğun bir tat için 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Hafif tatlı-ekşi bir denge isteyenler 1 çay kaşığı bal veya pekmez ilave edebilir.
Sosu daha kremamsı bir kıvama getirmek için 1 tatlı kaşığı hardal ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş susam, çörek otu veya ince çekilmiş ceviz ekleyerek hem lezzetini hem de dokusunu farklılaştırabilirsiniz.

Her Salataya Yakışan Salata Sosu Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Temiz ve kapaklı bir cam kavanozun içerisine zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
Ardından tuz, sumak, karabiber ve kullanıyorsanız kuru naneyi ilave edin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Tüm malzemeler tamamen karışıncaya kadar yaklaşık 10 saniye kuvvetlice çalkalayın. Sosun kıvamı hafif yoğun ve homojen hale geldiğinde kullanıma hazırdır.
Hazırladığınız sosu servis etmeden hemen önce yeşil salataların, mevsim salatasının veya çoban salatanın üzerine gezdirin. Salatayı nazikçe karıştırarak sosun tüm malzemelere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Artan sosu kapağı kapalı olarak buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilir, kullanmadan önce tekrar çalkalayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Salata sosunu mevsim salatası, çoban salatası, Akdeniz salatası veya roka salatası gibi taze yeşilliklerle hazırlanan tariflerde kullanabilirsiniz.
Izgara tavuk, köfte, balık veya sebze yemeklerinin yanında servis edilen salatalara ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Haşlanmış nohut, mercimek veya kinoa ile hazırlanan bakliyat salatalarında da bu sos oldukça uyumlu bir tat oluşturur.
Sosu servis etmeden hemen önce salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırmanız, sebzelerin diri kalmasına yardımcı olur.
Dilerseniz sosu marine sosu olarak kullanarak ızgaralık sebzelere veya tavuk etine farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.

Püf Noktası

Zeytinyağı ve limon suyunun daha iyi emülsiyon oluşturması için tüm malzemeleri kapaklı bir kavanozda kuvvetlice çalkalayın.
Taze sıkılmış limon suyu kullanmanız sosun aromasını belirgin şekilde artırır.
Nar ekşisinin doğal ve katkısız olmasına dikkat edin. Yoğun kıvamlı gerçek nar ekşisi daha dengeli bir lezzet sağlar.
Tuzu kontrollü ekleyin ve salatanızın içindeki peynir veya zeytin gibi tuzlu malzemeleri göz önünde bulundurun.
Hazırladığınız sosu buzdolabında sakladıysanız kullanmadan önce oda sıcaklığında birkaç dakika bekletip yeniden çalkalayın. Böylece kıvamı tekrar homojen hale gelir.

Tarif Kategorileri

Sos Tarifleri

Malzemeler

Her Salataya Yakışan Salata Sosu Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle