Fıstık ezmeli Asya sosu tarifi, Uzak Doğu mutfağının tatlı, tuzlu ve hafif acı notalarını tek bir kasede buluşturan enfes bir lezzet deneyimi sunar. Kremsi dokusu ve aromatik içeriğiyle noodle, tavuk, salata ve sebze yemeklerini bambaşka bir seviyeye taşıyan bu fıstık ezmeli Asya sosu tarifi, pratik hazırlanışıyla mutfakta egzotik bir dokunuş arayanların favorisi olmaya aday. Peki; fıstık ezmeli asya sosu nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Avokadolu Dip Sos tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fıstık ezmeli Asya sosu 90 kaloridir.

Fıstık Ezmeli Asya Sosu Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 yemek kaşığı fıstık ezmesi (tercihen şekersiz)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya limon suyu
1 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı bal veya esmer şeker
1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil (isteğe bağlı)
1–2 yemek kaşığı ılık su (kıvamı açmak için)
1 tatlı kaşığı susam yağı (isteğe bağlı ama aromayı zenginleştirir)
Acı sevenler için birkaç damla acı sos veya pul biber

Fıstık Ezmeli Asya Sosu Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Hindistan Cevizli Versiyon: 1 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü veya kreması ekleyerek sosu daha ipeksi ve tropik bir aromaya kavuşturabilirsiniz. Özellikle tavuk ve karidesle çok uyumludur.
Limon Aromalı Versiyon: Pirinç sirkesi yerine taze limon suyu veya misket limonu (lime) suyu kullanarak ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.
Badem Ezmeli Versiyon: Fıstık ezmesi yerine badem ezmesiyle hazırlayarak daha hafif ve rafine bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Acılı Tay Versiyonu: 1 tatlı kaşığı acı sos (örneğin Sriracha) veya pul biber ekleyerek Tay mutfağını anımsatan keskin bir tat elde edebilirsiniz.
Yoğurtlu Versiyon: 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek sosu daha yumuşak, kremamsı ve hafif hale getirebilirsiniz.
Kavruk Susamlı Versiyon: Servis öncesi üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek hem aroma hem de dokusal zenginlik katabilirsiniz.
Tatlı-Ekşi Dengeli Versiyon: Bal yerine akçaağaç şurubu veya hurma özü kullanarak doğal bir tatlılık sağlayabilirsiniz.

Fıstık Ezmeli Asya Sosu Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Küçük bir karıştırma kabında fıstık ezmesini ve soya sosunu karıştırın.
Üzerine bal, pirinç sirkesi, sarımsak, zencefil ve susam yağını ekleyin.
Malzemeleri çırparak pürüzsüz hale getirin.
Sos fazla yoğun olursa azar azar ılık su ekleyip karıştırın; kremsi bir kıvam elde edene kadar açın.
Sosu 10 dakika kadar dinlendirip servis edin.

Servis Önerisi

Noodle yemeklerinde: Haşlanmış noodle veya soba erişteleriyle karıştırarak Asya tarzı bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
Izgara tavuk ve sebzelerle: Tavuk şiş, ızgara kabak, havuç ya da brokoli üzerine gezdirerek lezzet katın.
Dip sos olarak: Spring roll (çiğ sebze ruloları), kızarmış tofu veya wonton gibi atıştırmalıklarla servis edin.
Salatalarda: Marul, havuç, salatalık ve yer fıstığı parçalarıyla hazırlanan salatalara bu sosla egzotik bir dokunuş kazandırabilirsiniz.
Marinat olarak: Tavuk, karides veya tofu’yu bu sosla marine edip pişirerek derin aromalı yemekler hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Sosun kıvamını kontrol ederken ılık suyu azar azar ekleyin, böylece istediğiniz yoğunluğu kolayca ayarlayabilirsiniz.
Daha zengin bir aroma için susam yağı eklemeyi unutmayın; az miktar bile büyük fark yaratır.
Kullanacağınız fıstık ezmesi şekersiz olursa, tat dengesini bal veya esmer şekerle siz belirleyebilirsiniz.
Sosu hazırladıktan sonra oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirmek, sarımsak ve zencefilin aromalarının iyice oturmasını sağlar.
Artan sosu cam kavanozda, buzdolabında 4–5 gün saklayabilirsiniz. Katılaşırsa servis etmeden önce 1–2 yemek kaşığı ılık su ekleyip karıştırın.
Acı seviyesini damak tadınıza göre ayarlamak için pul biber, acı sos veya taze kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Sos Tarifleri

Malzemeler

Fıstık Ezmeli Asya Sosu Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle