Tatlıdan vazgeçmeden sağlıklı beslenmenin mümkün olduğunu gösteren tariflerden biriyle tanışmaya hazır olun: Doğal malzemelerle, rafine şeker kullanılmadan hazırlanan bu şekersiz diyet brownie tarifi, hem hafif hem doyurucu yapısıyla tatlı krizlerine lezzetli bir çözüm sunuyor. Olgun muzun doğal aroması ve hurmanın zengin tatlılığıyla tatlandırılan bu tarifte; beyaz un, şeker ya da işlenmiş katkı maddelerine yer yok. Kakao severleri mutlu edecek kadar yoğun, diyet yapanları memnun edecek kadar hafif bu şekersiz diyet brownie tarifi, ister kahve yanına, ister ara öğününüze eşlik edecek harika bir seçenek. Spor sonrası enerjinizi geri kazanmak için, çocuklara gönül rahatlığıyla ikram etmek için ya da sadece kendinize sağlıklı bir ödül vermek için bu lezzetli brownieleri mutlaka deneyin. Sağlıklı yaşamın tatlı yüzü burada! Peki; şekersiz diyet brownie nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Vegan Brownie tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon şekersiz diyet brownie kaç kaloridir?

Bir porsiyon şekersiz 220 brownie kaç kaloridir.

Şekersiz Diyet Brownie Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet olgun muz
2 adet yumurta
1/3 su bardağı süt (isteğe göre: badem, yulaf veya light süt)
1/3 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
Yarım su bardağı tam buğday unu veya yulaf unu
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/3 su bardağı doğranmış ceviz veya fındık

Üzeri için:

Bitter damla çikolata (şekersiz veya %70+ kakao oranlı, opsiyonel)

Şekersiz diyet brownie tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Muz yerine:

Olgun avokado (kremsi doku için, tatlılık vermese de nemlilik sağlar)
Püre haline getirilmiş tatlı patates
Yoğurt veya süzme yoğurt (nemli ve yumuşak doku için)

Hurma yerine (doğal tatlandırıcılar):

Kuru incir veya kuru kayısı püresi
Akçaağaç şurubu (maple syrup) – ölçüyü azaltarak kullanmak önemli
Stevia veya eritritol gibi doğal tatlandırıcılar (daha az kalori için)
Keçiboynuzu pekmezi (karamelimsi tat için)

Yumurta yerine (vegan versiyon):

Elma püresi (1/4 su bardağı)

Zeytinyağı/hindistancevizi yağı yerine:

El yapımı badem yağı veya fındık yağı
Sade tereyağı (daha yoğun aroma için)
Yoğurt veya süt alternatifi (doku dengelemesi için)

Un yerine:

Yulaf unu (glutensiz alternatif)
Badem unu (daha düşük karbonhidratlı ve protein açısından zengin)
Hindistan cevizi unu (daha kuru olabilir, miktarını azaltmak gerekir)
Tam buğday unu (daha fazla lif için)

Kakao yerine:

Keçiboynuzu unu (kakaoya benzer ama daha tatlı ve doğal)
Çekirdeksiz siyah üzüm püresi (tat ve renk için farklı bir alternatif)

Ceviz yerine:

Fındık, badem, kaju veya kabak çekirdeği
Chia veya keten tohumu (hafif çıtırlık için)

Şekersiz Diyet Brownie Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Fırını 175 derece’ye ısıtın. Küçük bir fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Muzları bir kaseye alın, çatalla iyice ezin.
Hurmaları blender veya rondodan geçirerek püre haline getirin. (Gerekirse biraz ılık su ekleyin.)
Yumurta, yağ, muz püresi ve hurma püresini çırpın.
Kakao, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Son olarak fındıkları da ilave edin, spatula ile karıştırın.
Karışımı fırın kabına dökün, üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Kürdan testinde çok kuru değil, hafif nemli kalması idealdir.
Fırından çıkınca soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Brownie’yi fırından çıktıktan sonra hafif ılıkken dilimleyip üzerine taze muz dilimleri ve bir tutam tarçın serpiştirin. Doğal tatlılığı artırır.
Yanında 1-2 kaşık şekersiz süzme yoğurt veya az miktarda labne ile servis ederek hafif bir cheesecake etkisi yaratabilirsiniz.
Üzerine 1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi gezdirin. Fındık, badem ya da kaju ezmesi de tercih edilebilir.
Çilek, frambuaz, yaban mersini gibi donmuş meyvelerle servis ederek ferahlatıcı bir sunum yapabilirsiniz.
Şekersiz bitter çikolatayı benmari usulü eritip biraz hindistan cevizi yağıyla karıştırarak doğal bir sos hazırlayabilir, brownie dilimlerinin üzerine gezdirebilirsiniz.

Püf Noktası

Ne kadar olgun ve tatlı muz kullanırsanız, o kadar lezzetli ve yumuşak brownie elde edersiniz. Kabuğu benekli muzlar idealdir.
Hurmaları mutlaka sıcak suda 10 dakika bekletin. Bu işlem hem püre haline gelmesini kolaylaştırır hem de brownie’nin kıvamını yumuşatır.
Özellikle un ekledikten sonra karışımı fazla çırpmayın. Aksi takdirde kıvamı sertleşebilir. Spatula ile karıştırmak yeterlidir.
Fırında fazla tutarsanız kurur. Ortasına batırdığınız kürdan hafif nemli çıkmalı. Soğudukça kıvamı oturur.
Her fırın farklı pişirir. İlk kez yapıyorsanız 20. dakikadan itibaren kontrol etmeye başlayın.
Hurmaların yetmediğini düşünürseniz 1 tatlı kaşığı bal, agave ya da 2-3 damla stevia ile doğal tatlandırma yapabilirsiniz.
Brownie'yi pişirdikten sonra en az 2 saat buzdolabında bekletirseniz daha sıkı ve yoğun bir dokusu olur.

Tarif Kategorileri

Tatlı Atıştırmalık Tarifler Diyet Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Diyet Yemekleri Çay Saati Tarifleri Tatlı Kek Tarifleri

Malzemeler

Şekersiz diyet brownie tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle