Name: Hindistan Cevizli Sebze Köri
Prep time: 20 min
Cook time: PT1H 10M
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 büyük soğan; 2 adet kapya biber; 3 adet tatlı patates; 5 adet patlıcan; 200 g nohut ya da mercimek; 1 kutu Hindistan cevizi sütü; 1 yemek kaşığı köri tozu; 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu; Yarım tatlı kaşığı kimyon; 2-3 yemek kaşığı limon suyu; 2 yemek kaşığı soya sosu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da Hindistan cevizi yağı; Süslemek içinMaydanoz

Beslenme Koçu Çılga Turan’dan vegan beslenenler için farklı lezzetler arayanlara nefis bir öneri.

Bakliyatlı biber dolması ve vegan karnıyarık tarifine göz atın.

Hindistan Cevizli Sebze Köri Tarifi İçin

Malzemeler

1 büyük soğan
2 adet kapya biber
3 adet tatlı patates
5 adet patlıcan
200 g nohut ya da mercimek
1 kutu Hindistan cevizi sütü
1 yemek kaşığı köri tozu
1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
Yarım tatlı kaşığı kimyon
2-3 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da Hindistan cevizi yağı

Süslemek için

Maydanoz

Hindistan Cevizli Sebze Köri

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Büyük bir tencereye zeytinyağı ekleyin. İnce ince doğradığınız soğanı ve kapya biberi renkleri dönünceye dek kavurun.
Tatlı patatesi küp küp doğrayıp karışıma ilave edin. Nohutları ekleyip, 10 dakika daha ara ara karıştırarak pişirin.
Üzerine küp küp doğradığınız patlıcanı da ekleyin. Toz baharatları bir kasede karıştırıp, üzerine soya sosunu ilave edin.
Daha sonra tenceredeki karışıma ekleyip, 3-4 dakika daha kavurun.
Üzerine Hindistan cevizi sütü, tuz ve karabiberi de ilave edip, ara ara karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
Hafifçe soğuduktan sonra dilerseniz yanında haşlanmış kinoa veya salatayla servis edin.
(Bu yemeği bir gün dinlendirip, ertesi gün tüketmenin aromaların birbirine karışmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olduğunu unutmayın.)

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Diyet Yemekleri Sebze Tarifleri Vegan Yemek Tarifleri Farklı Sebze Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle