Şef Aydın Demir'den yemeklerin yanında sunabileceğiniz nefis bir salata tarifi. Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan fasulye pilakiyi, bu kez Ermenistan mutfağındaki versiyonuyla sizlerin beğenisine sunuyoruz. Malzemeler hazırsa, Ermeni usulü fasulye pilaki tarifine geçebiliriz.

Barbunya pilaki ve fırında bamya pilaki tarifine de göz atın.

Ermeni Usulü Fasulye Pilaki Tarifi İçin

Malzemeler

250 gr Battal fasulye (haşlanmış) bir gün önceden ıslayın ve haşlayın.
300 gr sızma zeytinyağı
500 gr kuru soğan (ince kıyılmış)
10 diş sarımsak (julyen doğranmış)
2 adet domates (julyen doğranmış)
2 adet defne yaprağı
100 gr kereviz sapı (ince doğranmış)
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Ermeni Usulü Fasulye Pilaki

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle fasulyeleri akşamdan ıslayın.
Tencereye zeytinyağını koyun. İçerisine fasulye, kereviz, soğan ve sarımsağı ekleyerek 3-5 dakika kısık ateşte kavurun.
Daha sonra geriye kalan malzemeleri de ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Üzerine 1-2 parmak geçecek şekilde kaynar su ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekip yağa binene kadar kapalı kapalı bir şekilde pişirin.
Fasulyeler pişip yağa bindikten sonra, tencerede soğumaya bırakın.
Soğuyan yemeği servis edin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Yılbaşı Yemekleri Salata Tarifleri Bakliyat Tarifleri Meze Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle