Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi
Selin Hıdır
2282 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Sağlıklı, hafif ve pratik bir çorba arayışındaysanız, klasik yayla çorbasının farklı ve kolay bir versiyonu olan yumurtasız yayla çorbası tarifi tam size göre. Yoğurdun ferah tadı ve bulgurun doyuruculuğunu bir araya getiren bu tarif, hem besleyici hem de sindirimi kolaydır. Özellikle yumurta kullanmadan hazırlanan yumurtasız yayla çorbası tarifi, kış aylarında içinizi ısıtacak, sofralarınıza lezzet katacak sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Peki; yumurtasız yayla çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sarımsaklı Yayla Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon yumurtasız yayla çorbası kaç kaloridir?

Bir porsiyon yumurtasız yayla çorbası 160 kaloridir.
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Yumurtasız yayla çorbası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yoğurt yerine:

Bulgur ve pirinç yerine:

Un yerine:

Yağ yerine:

Baharat alternatifleri:
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Tencerede suyu kaynatın, bulguru ve pirinci ekleyin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  2. Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine unu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
  3. Yoğurtlu karışıma azar azar kaynayan sudan ekleyerek ılıştırın.
  4. Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
  5. Çorbayı orta ateşte, kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
  6. Küçük bir tavada tereyağı veya sıvı yağı ısıtın, kuru naneyi ekleyip kısa süre kavurun.
  7. Çorbayı kaselere alın, üzerine naneli yağı gezdirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz, çorbanın aromasını tazeler.
  • Küçük, çıtır ekmek krutonları ile servis yaparak çorbanın dokusunu zenginleştirebilirsiniz.
  • Yanında ekstra yoğurt sunabilirsiniz; özellikle yoğurtlu çorba sevenler için ekstra lezzet katar.
  • Kuru naneyi tereyağında kavurduktan sonra çorbanın üzerine gezdirin; aroma ve sunumu artırır.
  • İsteyenler için limon dilimi ile hafif ekşimsi bir tat yakalamak mümkün.
  Püf Noktası
  • Yoğurt ve un karışımını mutlaka ılıtın: Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurdu ısıtmak, çorbanın kesilmesini önler.
  • Sürekli karıştırın: Yoğurtlu karışımı tencereye eklerken topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırmak gerekir.
  • Kısık ateşte pişirin: Çorbayı yüksek ateşte pişirmek yoğurdun kesilmesine neden olabilir; kısık ateşte pişirmek en iyisidir.
  • Nane yağı son aşamada eklenmeli: Kavrulan nane ve yağını çorbanın üzerine servis yaparken dökmek, aromasını korur.
  • Bulgur ve pirinci yumuşatın: Bulgur ve pirincin iyi pişmesi çorbanın kıvamı ve tadı için önemlidir.
  • Çorbanın kıvamını ayarlayın: İsterseniz suyunu biraz fazla tutabilir ya da daha koyu yapmak için un miktarını biraz artırabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Türk Mutfağı Yemekleri Yöresel Çorbalar Yoğurtlu Çorba Tarifleri Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri

Benzer Tarifler

Kestane Çorbası Tarifi
Kimyonlu Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Yayla Çorbası Tarifi
Ezogelin Çorbası Tarifi
Patates Çorbası Tarifi
Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi

© 2025 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.