Tarif ve yapım: Deniz Orhun
Fotoğraf: Mehmet Ateş
- Buğdayı haşlayın ve bir kaseye alın.
- İnce kıyılmış sarımsak ve kuru soğanı, 1/4 su bardağı suda şeffaflaşıncaya kadar pişirin.
- Yağı ekleyin ve bir kez daha çevirin. Tavuk suyu ve suyu ekleyin. Yulafları ve haşlanmış buğdayı ilave edip pişirin.
- Süt ile yoğurdu terbiye ederek ekleyip pişirin. Üzerini tereyağlı kırmızıbiber, biberiye/nane/kekik ile süsleyebilirsiniz.
Buğday çorbası tarifi için tıklayın