• 1 çay bardağı kuru nohut
• 1 çay bardağı kuru fasulye
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Üzeri için: pul biber, nane, limon dilimi

Kuru Baklagil Çorbası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Kırmızı Mercimekli Versiyon: Yeşil mercimek yerine kırmızı mercimek kullanarak çorbayı daha hızlı pişirebilir ve pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Özellikle acil yemek hazırlarken pratik bir seçenektir.
• Sebzeli Zengin Versiyon: Patates, kabak, havuç veya kereviz gibi sebzeleri küçük küpler halinde ekleyerek çorbayı daha besleyici ve renkli hale getirebilirsiniz.
• Etli Kuru Baklagil Çorbası: 100–150 gram kuşbaşı dana veya tavuk ekleyerek çorbayı ana yemek kıvamında hazırlayabilirsiniz. Et, çorbaya ekstra protein ve aroma katacaktır.
• Baharatlı Dokunuş: Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon veya kekik gibi baharatlarla çorbayı daha aromatik hâle getirebilirsiniz. Özellikle soğuk günlerde bu dokunuşlar lezzeti artırır.
• Pürüzsüz Kremalı Versiyon: Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz ve kremsi bir doku elde edebilirsiniz. Üzerine az miktarda zeytinyağı veya tereyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
• Yoğurtlu Servis: Sıcak çorbaya bir kaşık yoğurt ekleyebilir veya servis sırasında yanında sunabilirsiniz. Bu yöntem, çorbaya hafif bir ferahlık ve kremamsı tat katar.
• Glutensiz Alternatif: Eğer çorbanın kıvamını artırmak isterseniz mısır unu veya pirinç unu kullanabilirsiniz; böylece glutensiz ve hafif bir seçenek elde edersiniz.