Kuru patlıcan dolması yanında közlenmiş veya haşlanmış sebzeler sofraya farklı tatlar katar. Taze limon dilimleri yemeğe ferah bir aroma ekler ve lezzeti artırır. Hafif bir salata veya cacık, dolmanın yoğun tadını dengeleyerek yemeği daha keyifli hâle getirir.
Dolmanın ağırlığını dengelemek için sade yoğurt veya naneli cacık harika gider. Hem ferahlatıcı hem de mideyi rahatlatıcıdır.
Marul, roka, domates, salatalık ve limonlu zeytinyağı sosu ile yapılan hafif bir salata yemeğe tazelik katar.
Kuru patlıcan dolması genellikle içi pirinçle doldurulur, ama sade bir pirinç pilavı veya bulgur pilavı, sofrayı doyurucu ve dengeli yapar.
Lahana, salatalık veya karışık sebze turşuları dolmanın yoğun tadını dengeleyen harika bir ek olur.
Közlenmiş biber, domates veya haşlanmış havuç gibi sebzeler sofraya renk ve farklı tatlar katar.
Sade ama etkili bir tamamlayıcıdır; dolmanın üzerine sıkılan taze limon suyu hem lezzeti artırır hem de yemeği hafifletir.
Şunlara da göz atın:
Kuru Patlıcan Dolması Yapmanın Püf Noktaları
Kuru Patlıcanın Kararmaması İçin Ne Yapılır?