Künefe yaparken yağ, hem lezzet hem de altın rengi için önemlidir. Künefeyi tavada veya fırında pişirirken yağın her tarafına eşit dağılması gerekir. Doğru yağ kullanımı, künefenin çıtır ve göz alıcı görünmesini sağlar.
Künefeye en klasik ve lezzetli aroma verir, hem kızarmasını hem de çıtırlığını sağlar.
Tereyağına alternatif olarak kullanılabilir, benzer şekilde kızarmayı destekler.
Daha hafif bir seçenek; altın rengi ve çıtırlık için az miktarda tercih edilebilir.
Tereyağı ve sıvı yağ karışımı hem lezzeti hem de kızarmayı dengeler.
Yağın homojen dağılması için fırça veya kaşıkla ince şekilde sürülür, böylece künefe her tarafı eşit kızarır.
Şunlara da göz atın: