Türkiye’nin köklü gastronomi mirasları arasında yer alan Kayseri Pastırması, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak önemli bir başarıya imza attı. Yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan Kayseri Pastırması’nın bu tescille birlikte uluslararası alandaki bilinirliği ve korunurluğu daha da güçlendi. Elde edilen bu başarı, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünün ve yerel ürün çeşitliliğinin dünya çapında tescillenmesine yönelik çalışmaların somut bir sonucu olarak değerlendiriliyor.

Kayseri Pastırması AB’den Tescil Aldı

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan 46’ncı ürün olarak kayıtlara geçtiğini açıkladı. Sosyal medya hesabı üzerinden değerlendirmede bulunan Hisarcıklıoğlu, bu gelişmenin hem Kayseri hem de Türkiye adına önemli bir kazanım olduğunu belirtti. Sürecin kolay ilerlemediğine dikkat çeken Hisarcıklıoğlu, yapılan çalışmalar sonucunda tescilin alındığını ifade etti.

Tescil Sürecinde Yoğun Çalışma

Kayseri’nin gastronomi mirasına sahip çıkan Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy, yönetim kurulu üyeleri ve sürece katkı sağlayan tüm paydaşları tebrik eden Hisarcıklıoğlu, Türkiye’nin coğrafi işaretli ürün çeşitliliği açısından dünyada sayılı ülkeler arasında yer aldığını vurguladı. TOBB ve oda-borsa teşkilatının yerel ürünlerin korunması ve uluslararası alanda tanınması için çalışmalarını sürdürdüğünü belirten Hisarcıklıoğlu, Avrupa Birliği nezdinde halen tescil süreci devam eden çok sayıda ürün bulunduğunu da aktardı.

Türkiye’nin Tescilli Lezzetleri Artıyor

Öte yandan Türkiye’nin AB tarafından tescillenen ürünleri arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Ezine peyniri, Safranbolu safranı ve Gaziantep menengiç kahvesi gibi pek çok yerel lezzet yer alırken, son olarak bu listeye Kayseri Pastırması da eklendi.

Kaynak: İHA

Şunlara da göz atın;

Adana Şalgamı AB’den Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Bursa Kestane Şekeri ve İpsala Pirinci AB’den Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Türk Kahvesi Avrupa’da Tescillendi: Türkiye’nin İlk “Geleneksel Ürün Adı” Oldu

Söke’nin Geleneksel Lezzeti “Kulak Çorbası” Coğrafi İşaretle Tescillendi

Türkiye'nin AB'den Coğrafi Tescil Alan Ürünleri Neler? 35 Eşsiz Lezzet

Afyon Pastırması AB’den Coğrafi İşaret Tescili Aldı