Söke’nin Geleneksel Lezzeti “Kulak Çorbası” Coğrafi İşaretle Tescillendi

Aydın’ın Söke ilçesine özgü geleneksel tatlardan biri olan kulak çorbası, artık resmi olarak da ilçenin simgesi haline geldi. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen çorba, hem Söke mutfağının tanıtımına katkı sağlayacak hem de yöresel gastronomi mirasını koruma altına alacak.

Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Sağel, gazetecilere yaptığı açıklamada, tescil için 13 Kasım 2024'te başvuru yaptıklarını belirtti.

Başvurunun kabul edildiğini ifade eden Sağel, "Böylece Söke'nin gastronomi mirasına yeni bir değer daha eklendi. İlçeye hem kültürel hem ekonomik katkı sağlayacak. Kulak çorbamız artık sadece sofralarımızda değil, resmi olarak da Söke'nin simgesi haline geldi. Nesilden nesile aktarılan bu lezzeti koruma altına aldık." dedi.