Tavuk Fajita

1. Tavukları 4 cm uzunluğunda jülyen bir şekilde doğrayın.
2. Marinesi için; sarımsakları ince ince kesin.
3. Bir kabın içerisine sarımsak, limon suyu, pudra şekeri ve karabiberi alarak karıştırın.
4. Doğradığınız tavukları sosun içerisine alarak harmanlayın.
5. Tavukları kabın içerisinde 30 dakika dinlendirin.
6. Kuru soğanı piyazlık şekilde doğrayın. Kapya ve dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra jülyen şeklinde doğrayın.
7. Geniş tabanlı bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğradığınız sebzeleri yağın içine alarak yüksek ateşte 5 dakika soteleyin.
8. Tavuk etlerini de sebzelerin üzerine ilave ederek yaklaşık 7 dakika pişirin.
9. Üzerine tuz, kekik ve soya sosunu ekleyerek 3 dakika daha pişirin.
10. Ardından hazırladığınız tavuklu karışımı tortilla ekmeklerine paylaştırın ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.

Tavuk Fajita Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Tavukları doğrarken lif kısımlarının uzanan yönünde doğramalısınız.
2. Pişirme işlemini yaparken yüksek ateşte pişirmeye dikkat etmelisiniz. Düşük ateşte tavuklarınız suyunu salacak ve etleriniz sertleşecektir.
3. Baharat olarak fajita baharatı kullanırsanız fajitanız daha da lezzetli hale gelecektir.
4. Tortilla ekmeklerini kullanmadan önce bir tavada ısıtmanız fajitajı daha da lezzetlendirecektir.
5. Malzemelerin hepsini aynı şekil ve boyutta doğramanız görüntü ve pişme derecesi açısından daha faydalı olacaktır.
6. Fajitayı pişirirken malzemeleri karıştırarak ezmemeye dikkat etmelisiniz
7. Fajitayı pişirirken malzemelerin diri kalmasına fazla ölmemesine dikkat etmelisiniz.  
8. Tortilla ekmeği yerine ev yapımı lavaş kullanabilirsiniz.
   

1 Porsiyon Tavuk Fajita Kaç Kalori?

1. Tavuk fajitanın bir porsiyonu, yaklaşık 350 kaloridir.