Tepsi Ekmeği Tarifi
Kahve aromalı tatlıları sevenler için özel bir seçenek sunan latte tatlı tarifi, yumuşacık kreması ve kat kat ilerleyen dokusuyla her kaşıkta dengeli bir lezzet hissi yaratır. Hafifçe kahveyle ıslatılan bisküvilerin ipeksi krema ile buluşması sayesinde öne çıkan latte tatlı tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de şık sunumuyla günlük tatlı ihtiyacından özel davet sofralarına kadar geniş bir kullanım alanı sunar. Üzerini kaplayan pürüzsüz çikolata sosu tatlıya zarif bir dokunuş katarken, buzdolabında dinlendikçe kıvamının daha da güzelleşmesi lezzetini artırır. Fazla vakit harcamadan etkileyici bir tatlı hazırlamak isteyenler için ideal olan bu tarif, kahve ve tatlı uyumunu sevenlerin favorileri arasına girmeye adaydır. Peki; latte tatlı tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Krem Şokola tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon latte tatlı 330 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Latte Tatlı Tarifi için
Malzemeler
Tabanı için:
- 1 paket yulaflı bisküvi
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Krema piştikten sonra:
- 200 ml sıvı krema
Islatmak için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için:
- 120 gr beyaz çikolata
- 100 ml sıvı krema
Latte Tatlı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Yulaflı bisküvi yerine burçak bisküvi, kedi dili veya petibör kullanarak farklı bir taban hazırlayabilirsiniz.
- Granül kahve yerine espresso veya filtre kahve tercih ederek daha yoğun bir kahve aroması yakalayabilirsiniz.
- Beyaz çikolata yerine sütlü ya da bitter çikolata kullanarak tatlılık oranını damak zevkinize göre dengeleyebilirsiniz.
- Kremaya eklenen sıvı krema yerine yarı yarıya labne peyniri ve krema kullanarak daha dolgun bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Toz şeker miktarını azaltıp yerine az miktarda bal ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.
- Vanilya yerine vanilya özütü kullanarak daha doğal ve belirgin bir aroma sağlayabilirsiniz.
- Üst ganaja çok az tereyağı ekleyerek daha parlak ve pürüzsüz bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Servis aşamasında üzerine kakao, kahve çekirdeği parçaları veya file badem serperek tatlıyı görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz.
Latte Tatlı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kremayı hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir tencereye alın ve tel çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Kaynamaya başladığında ocaktan alın, birkaç dakika bekleyerek ilk sıcaklığının düşmesini sağlayın. Ardından sıvı kremayı ekleyip iyice karıştırın ve kremayı dinlenmeye bırakın.
- Kahve ve şekerle karıştırılmış sütü hazırlayın. Bisküvileri bu karışıma kısa süre batırarak hafifçe yumuşatın.
- Tatlıyı porsiyonluk hazırlamak için servis kaselerinin tabanına bir kat bisküvi yerleştirin. Üzerlerini krema ile kaplayın. Aynı işlemi tekrarlayarak her kase için bisküvi ve krema katlarını üç kat olacak şekilde oluşturun. Üst kısmı spatula veya kaşığın tersiyle düzelterek pürüzsüz bir görünüm verin.
- Üst sos için sıvı kremayı ısıtıp kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. Parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyip karıştırarak tamamen eritin. Hazırladığınız ganajı porsiyonluk tatlıların üzerine paylaştırın.
- Dilerseniz çikolata sosu ile ince çizgiler yaparak ebruli bir desen oluşturabilir, rondodan geçirilmiş bisküvilerle kaselerin kenarlarını süsleyebilirsiniz.
- Tatlıları buzdolabına kaldırın ve kıvamının tam olarak oturması için en az bir gece dinlendirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tatlıyı buzdolabından çıkardıktan sonra çok bekletmeden servis etmek, katların formunu korumasına yardımcı olur.
- Üzerine kakao, granül kahve veya ince rendelenmiş çikolata serperek kahve aromasını daha belirgin hâle getirebilirsiniz.
- Taze meyveler (özellikle çilek veya frambuaz) ekleyerek hem renkli hem de dengeli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Cam servis kaseleri kullanarak kat kat görünümü ön plana çıkarabilir, daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
- Yanında sade bir kahve ile servis ederek tatlının aromasını tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kremayı pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve daha ipeksi bir kıvam sağlar.
- Bisküvileri sütlü karışımda uzun süre bekletmemek önemlidir; fazla yumuşayan bisküviler katların dağılmasına neden olabilir.
- Ganajı çok sıcak dökmemeye dikkat edin; hafif ılık olması kremanın yapısını korur.
- Katları oluştururken kremayı eşit dağıtmak, tatlının hem görünümünü hem de lezzet dengesini iyileştirir.
- Tatlıyı en az birkaç saat, mümkünse bir gece dinlendirmek kıvamının tam oturmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.