Kupta tiramisu

Hafif tatlı tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Süt, un, şeker, vanilya ve yumurta sarılarını tencerede çırpın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alarak ılınmaya bırakın. Labne peyniri muhallebiye ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın.

Kahveye sıcak su ekleyip çözülünceye kadar karıştırın. Kedidili bisküvileri 2 cm kalınlığında kesin ve yarısını kadehlerin tabanına yerleştirin. Kahveden 2-3 tatlı kaşığı kadar bisküvilerin üzerine dökerek ıslatın. Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine paylaştırın. Kalan bisküvileri yerleştirip tekrar kahve ile ıslatın. Krema ile bisküvilerin üzerini kapatıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.

Kakaoyu eleyerek tatlıların üzerine serpiştirin. Rendelenmiş çikolata, frambuaz ve nane yaprakları ile süsleyin. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.

Dilerseniz, İtalyan usulü tiramisu tarifini de deneyebilirsiniz.