Fırında Çıtır Soğan Tarifi
Evde tatlı krizlerinize lezzetli bir çözüm sunan kaymaklı sütlaç tarifi, kremamsı dokusu ve hafif tatlılığıyla sofralarınıza geleneksel bir dokunuş katıyor. Bu kaymaklı sütlaç tarifi, pirinç, süt ve krema uyumunu en iyi şekilde ortaya koyarak, hem görselliği hem de lezzetiyle özel günler ve günlük tatlı keyfi için ideal bir seçenek sunuyor. Peki; kaymaklı sütlaç nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kestaneli Fırın Sütlaç tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kaymaklı sütlaç 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kaymaklı Sütlaç Tarifi için
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kutu (200 ml) krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
Kaymaklı Sütlaç Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt Alternatifi: Tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt veya badem sütü, soya sütü gibi bitkisel sütler kullanılabilir.
- Şeker Alternatifi: Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya tatlandırıcılar tercih edilebilir.
- Krema Alternatifi: Kremayı kullanmak istemezseniz, süt miktarını biraz artırarak veya hindistan cevizi kreması ile değiştirebilirsiniz.
- Nişasta Alternatifi: Pirinç unu veya mısır nişastası yerine buğday nişastası da kullanılabilir.
- Vanilin Alternatifi: Vanilin yerine vanilya çubuğu veya vanilya özütü kullanarak daha doğal bir aroma elde edebilirsiniz.
- Üzeri için alternatifler: Sütlacın üzerine tarçın, fındık, ceviz, badem, kavrulmuş hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Kaymaklı Sütlaç Tarifi
Nasıl Yapılır
- Pirinci yıkayın ve orta boy bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan pirince sütü ve şekeri ekleyin. Karışımı orta ateşte, ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Nişastayı az bir miktar soğuk sütle açın ve karışıma ekleyin. Kremayı da ilave edin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Ocaktan almadan birkaç dakika önce vanilini ekleyin.
- Karışım koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırın.
- Sütlaç kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Üzerini dilerseniz fındık, tarçın veya kaymak ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Soğuk veya Ilık Servis: Kaymaklı sütlaç, hem soğuk hem de ılık olarak servis edilebilir. Fırınsız sütlaçları oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabında soğutup da sunabilirsiniz.
- Üzeri için: Servis ederken üzerine bir tatlı kaşığı kaymak ekleyerek kremamsı bir dokunuş sağlayabilirsiniz.
- Süsleme: Tarçın, fındık, ceviz veya file badem ile süsleyerek hem görselliği hem de lezzeti artırabilirsiniz.
- Kase seçimi: Küçük porsiyon kaseleri kullanmak sunumu şık ve pratik hale getirir.
Püf Noktası
- Nişasta Kullanımı: Nişastayı mutlaka az bir miktar soğuk süt ile açın; aksi halde topaklanma olabilir.
- Sürekli Karıştırın: Süt ve pirinç kaynamaya başladığında sürekli karıştırmak, dibi tutmasını önler ve kıvamın homojen olmasını sağlar.
- Kıvam Kontrolü: Sütlaç ocaktan alındığında biraz sıvı görünebilir; soğudukça kıvamı oturur, bu nedenle hemen servis etmeden önce biraz dinlendirin.
- Krema Eklemek: Kremayı eklerken karışımın çok kaynamamasına dikkat edin; aksi halde krema kesilebilir veya ayrışabilir.
- Vanilin: Vanilini son aşamada eklemek aromanın taze ve yoğun kalmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.